반응형 홍나의 맛집883 [대구 맛집]예전식당 육개장 & 돼지수육 후기: 푸짐한 한 끼 식사와 든든한 안주! 육개장은 삶은 쇠고기를 찢어 맵게 끓인 국으로 대중적 사랑을 받는 보양식이다. 육개장은 원래 x고기가 맞지 않는 사람을 위해 x고기만 쇠고기로 대체해 진한 양념을 넣어 끓인 데서 유래했다. 육개장은 고단백 식품 소고기가 들어간다. 그 중에도 소의 목에서 가슴에 이르는 '양지머리'가 들어가는데 단백질과 철분이 풍부해 면역력 증진과 철분 공급에 도움 된다. 육개장에는 이 외에도 다양한 건강재료가 들어간다. 먼저 육개장에 들어가는 대파는 비타민 C가 풍부해 면역력 증강과 근육통, 부은 편도선 개선에 도움 된다. 대파의 하얀 부분은 '총 백'이라 불리는데 이 부분을 넣어 끓이면 감기 치료에 도움이 된다고 알려졌다. 고사리는 해열과 소염 효과가 있고 장기능을 개선한다. 이 외에 숙주, 무, 버섯도 면역력과 원기 .. 2024. 5. 11. [경주 성건동 맛집]: 경주 여행 필수! '소반' 생돼지찌개, 입안 가득 퍼지는 감칠맛! 김치찌개와 유사하게 생각되지만 실제로는 완전히 다른 돼지찌개. 빨간 국물의 특징은 김치찌개와 비슷하지만 사용되는 재료와 맛은 명확하게 구별된다. 김치가 메인 재료인 김치찌개와는 다르게 돼지고기 자체가 메인 재료로 들어가는 돼지찌개는 고기의 눅진한 맛이 더 녹아들어 김치찌개보다 한층 더 깊은 맛을 낸다. 얼큰한 국물에 다양한 채소와 신선한 돼지고기가 어우러져 내는 맛은 밥반찬으로도 술안주로도 손색이 없다. 돼지고기의 풍부한 맛을 경험할 수 있는 경주 성건동 생돼지찌개 맛집을 소개한다. 5/4일~5/5일 양 이틀간 대전연정국악원에서의 '인피니티플라잉' 연속 공연을 마치고 경주로 내려와 다시 업무 시작이다. 동네 한식 집밥 맛집에서 먹은 메뉴 '생돼지찌개' 상차림 소개해 본다. ▶주소: 경북 경주시 금.. 2024. 5. 8. [둔촌역 전통시장 맛집 탐방]:'원조 전라도 새알 팥죽' 사람 냄새 물씬 나는 옛날 시장의 진짜 맛! 바쁜 현대인들에게 잊혀지고 있는 옛날 시장의 매력을 느껴보고 싶으신가요? 강동구 둔촌역전통시장은 시간이 멈춘 듯한 향수를 자아내는 옛날 시장의 대표적인 곳이다. 좁은 골목길 사이사이에 숨겨진 맛집들을 탐방하며 옛 추억을 되살리고, 든든한 한 끼를 해결하시는 건 어떨까요? 5/1일 강동 호원아트홀에서 음악극 '외톨이들'관람 후 둔촌역전통시장을 방문하여 '원조 전라도 새알 팥죽'이라는 맛집을 발견했다. 사람 냄새가 진하게 풍기는 시장 골목길 한편에 위치한 이 가게는 이름처럼 전통적인 전라도 새알 팥죽을 전문으로 판매하는 곳이다. 오랜 전통을 자랑하는 이 팥죽은 그 맛이 어떠한지, 왜 많은 사람들이 이곳을 찾는지 직접 체험해 보았다. 친숙한 팥죽! 전라도에 가면 팥칼국수를 ‘팥죽’이라 부르고 일반적인 팥.. 2024. 5. 4. [삼성서울병원(SMC) 구내식당 본관 지하 1층 푸드코트 ]: 슬로우 팟 '사골떡만두국', 탕맛기픈 '해물순두부찌개'로 병원 내에서 편리하게 즐기는 든든한 한 끼! 삼성서울병원 정기진료 후의 작은 즐거움을 찾아, 본관 지하 1층 푸드코트에서의 특별한 식사 경험을 공유한다. 푸드코트에는 다양한 음식점들이 있지만, 떼굴님과 나는 '슬로우 팟'과 '탕맛기픈' 두 곳을 선택했다. 이곳 '슬로우 팟'에서는 깊고 진한 국물과 쫄깃한 떡만두가 조화를 이루어 정말 맛있는 사골떡만둣국을, '탕맛기픈'에서는 해산물의 풍미가 가득 담겨 있어 매콤하면서도 시원한 맛이 일품인 푸짐한 해물순두부찌개를 맛볼 수 있어, 진료의 피로를 맛있는 음식으로 달래 보았다. 각각의 메뉴는 그만의 매력으로 우리의 입맛을 사로잡았다. 병원식당에서 이렇게 풍성한 맛을 경험할 수 있다는 사실이 놀라울 따름이다. 오늘 포스팅에서는 이러한 병원 내 식당의 매력과 각 메뉴의 독특한 특징을 자세히 들여다보려고 한다... 2024. 5. 3. 이전 1 2 3 4 5 ··· 221 다음 반응형
