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거창맛집4

거창 현지인 추천 맛집: '도감어가'의 생선구이정식이야말로 국민 외식 아이템! 생선의 싱싱한 맛을 보려면 갓 잡아 회로 먹는 게 좋지만, 사실 구이만큼 오감 자극하며 입맛 다시게 하는 게 없다. 이곳에선 냉동을 하거나 간을 재 놓은 저장 생선이 아닌, 제철에 갓 잡은 생선을 노릇하게 구워 한상 푸짐하게 나오는 생선구이 정식이 대표 메뉴. 제대로 대접받는 듯 먹기도 전부터 기분이 달뜬다. 생선 간을 거의 하지 않아 자극적인 생선구이를 상상했다면 심심하다 할 수 있겠지만 담백한 생선 고유의 제 맛을 느끼기에 더 없이 좋다. 산양삼과 파인애플까지 함께 나와 그 맛이 일품이다. 거창 여행의 근사한 추억을 만들기에 충분하다. 설 연휴 전 1/26일 거창출장길에 들러 식사를 했던 맛집인데 이제서야 올려본다. ▶위치 경남 거창군 위천면 금원산길 166 1층 ​ ▶영업시간 11:30~20:00 .. 2024. 2. 16.
거창 쌈밥, 오리불고기 맛집: '왕우렁쌈밥' 빅데이터와 방문자 평가가 입증한 거창 맛집의 우수성 거창 '왕우렁쌈밥' 집에서는 잣, 호두, 보릭루, 호박씨 등 20여 가지의 씨앗을 발효시켜 우렁쌈장을 만들어 구수함과 영양이 풍부해 다른 음식점에서는 맛볼 수 없는 맛을 자랑한다. 쌈밥 메뉴는 돼지불고기, 오리불고기, 삼겹살 등의 3가지 메뉴가 있고 그 외에도 약닭, 약오리탕등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 돼지고기와 오리고기, 왕우렁이, 쌀, 김치는 국내산만을 사용한다고 한다. 어제 거창출장길에 거창현지 지인들과 점심으로 먹은 메뉴다 소개해 본다. ▶주소: 경상남도 거창군 거창읍 거함대로5길 71 ▶지번: 경상남도 거창군 거창읍 대평리 1498-15 ▶영업시간: 주중 11:00~21:00 ▶전화번호: 055-945-3042 1. 메인메뉴로 뚝배기에 담겨 나오는 우렁이쌈된장, 오리불고기, 된장찌개 3가지.. 2024. 1. 27.
[거창 맛집]:한중 맛의 만남, 일오식당 '백반정식'으로 떠나는 낭만 여행 가정식 백반은 찬의 구성이나 형태가 간단하며 간이 세지 않은 것이 특징이다. 기본적으로 밥과 두세 종류의 제철 나물, 김치류, 국 혹은 찌개류, 구이류 등이 올라가는데, 따로 그 구성이나 재료에 제한이 있지는 않다. 대신 가정의 음식을 반영하기 때문에 그 지방 요리의 특성이 백반 구성에 반영되기도 한다. 예를 들어 해안 지방에서는 싱싱한 해산물이 주 요리로 올라가며, 산간 지방에서는 다른 지방에 비해 더욱 다양한 종류의 제철 나물이 올라가는 것이다 거창출장길에 지인들과 아침식사를 했던 곳이다 백반정식 메뉴 소개해 본다. ▶주소: 경상남도 거창군 북상면 갈계리 1428-1 ▶영업시간: 매일 10:30-21:00 ▶전화번호: 055-942-5015 1. 거창 일오식당의 상차림은 다양한 맛과 영양을 고려한 한.. 2024. 1. 18.
거창 일식 맛집: 거창 미락 활어회 체험기 - 회의 신선함이 살아있는 곳, 모듬회의 정수를 맛보다! 살아있는 상태에서 잡은 생선회를 뜻한다. 활어회는 육질이 신선하여 쫄깃쫄깃하게 씹는 맛이 있는 게 특징이다. 반면에 회를 뜨고 몇 시간 이후에 섭취하게 되어있는 숙성회는 들큼하면서도 감칠맛이 난다는 것이 활어회와의 차이점이다. 활어회는 살아있는 생물을 잡은 것인 만큼 신선도가 보장되기 때문에 활어 근육에는 세균이 존재하지 않는다. 때문에 회충에 감염될 가능성이 적다고 할 수는 있으나 아예 없는 것은 아니다. 활어의 아가미, 내장, 껍질에는 세균이 잠식하고 있을 가능성이 높으므로, 죽은 후에는 내장과 아가미 등을 신속하게 제거하는 것이 특히 중요하다. 거창의 고마우신분들과 함께한 자리에서 먹은 활어회(모듬회) 소개해 본다. ◆주소: 경상남도 거창군 거창읍 아림로1길 21 ◆전화번호: 055-943-6755.. 2023. 4. 13.
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