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홍나의 쉬운요리44

과일 나박김치 맛있게 담그는법,나박김치 황금레시피, 과일의 달콤함 meets 나박김치의 풍미: 명절음식 대변신! 나박김치는 배추나 무를 주재료로 담근 국물김치다. 봄에 주로 먹지만 사계절 언제나 산뜻하게 먹을 수 있다. 나박김치는 제사상이나 설날 떡국 상에 오르는 김치이기도 하다. 신선한 맛을 생명으로 쳐서 살림이 넉넉한 집안에서는 하루 걸러 한 번씩 담갔다고 한다. 그래서 예전에는 나박김치 없는 밥상은 마음이 덜 간 밥상으로 여겨지기도 했다. 추석 명절을 맞아 과일을 넣어 맛이 신선하고 가슴속까지 뻥 뚫어주는 시원한 과일 나박김치를 담가 보았다. 민속명절인 설날을 맞이하여 집에 찾아오는 손님이나 친척, 가족들을 위한 밥상에 상큼하고 시원한 국물 나박김치로 품격 있고 융숭한 밥상을 차려보심이 어떠실지? 지금부터 홍여사의 나박김치 담그는 비법을 소개해볼께여 나박김치는 나박나박 썰어서 담근 김치라는 의미도 있지만 무를.. 2023. 9. 9.
명절음식으로 굿! LA갈비재는법 특제양념장 LA갈비 LA갈비만드는법 고소한 육질과 감칠맛이 일품. 추석과 명절은 한국 문화에서 빠질 수 없는 중요한 행사입니다. 그런데 어떤 음식을 준비해야 할지 고민이신가요? 오늘은 그 해답을 제공할 'LA갈비구이의 특제양념장 끝판왕' 레시피를 소개하려고 합니다. 고소한 육질에 깃든 특별한 감칠맛을 경험하게 될 것이고, 이를 통해 온가족이 함께 즐길 수 있는 든든한 고기반찬을 만들어보세요. 이 레시피는 단순히 명절음식이나 추석음식으로만 한정되지 않고, 평범한 날에도 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다. 지금부터 LA갈비의 재는법부터 양념의 비법까지 하나하나 알려드리겠습니다! LA갈비는 양념하여 구워낸 음식이다. 달콤하면서 짭짤한 맛이 나 밥과 함께 먹기에 좋다. 주재료인 LA갈비는 소의 갈비 부위를 얇게 썰어낸 식재료이다. 갈비가 썰리는 방향, 즉 뼈의 측면을 뜻하는 영.. 2023. 9. 7.
마켓컬리와 함께한 집밥의 업그레이드: 최현석 셰프의 '쵸이닷' 새우 크림 파스타로 레스토랑 느낌 즐기기! 여러분이 사랑하는 최현석 셰프의 레스토랑 '쵸이닷'의 그 유명한 새우 크림 파스타를 집에서 직접 만들어볼 수 있다니! 마켓컬리에서 발견한 이 밀키트에 대한 기대감은 이미 하늘을 찌르는데요. 과연 레스토랑에서 먹던 그 맛과 비슷할까? 그리고 무엇보다 집에서 쉽게 조리할 수 있을지... 오늘은 이 모든 궁금증을 풀어보며, 쵸이닷 새우 크림 파스타 밀키트를 직접 해먹어보는 시간을 가져보려고 합니다. 함께 나의 경험을 따라오시길 바라며, 시작해 볼까요? 청담동에 자리한 쵸이닷은 스타 셰프인 최현석 셰프가 이끄는 이탈리안 파인 다이닝 레스토랑이다 그의 이름을 딴 점에서도 알 수 있듯, 쵸이닷은 최현석 셰프의 내공과 상상력을 고스란히 담아낸 요리를 선보였다. 기본에 충실하면서도 창의적 레시피와 아름다운 플레이팅. .. 2023. 8. 16.
[마켓컬리 추천상품 냉모밀소바 하코야]: 여름의 필수품, 마켓컬리에서 시작하는 냉모밀소바 레시피! 씹을수록 구수함이 퍼지는 메밀면과 달콤짭짤한 쯔유 소스의 조화를 맛볼 수 있는 '소바'. 비슷한 듯하지만 주인장의 손길과 비법 레시피를 거치며 개성 넘치는 맛을 뽐낸다. 재료로 은근한 감칠맛을 뽑아낸 곳부터, 해산물, 간장 등 다양한 육수를 배합해 짙은 풍미를 살린 곳, 옛날 한국 스타일 메밀국수를 맛볼 수 있는 곳까지! 오랫만에 한국을 방문한 딸이 여름에 제격인 시원한 메뉴 냉메밀소바가 먹고 싶다고 해서 요즘 핫한 마켓컬리 단계별 가이드와 함께하는 집에서 만드는 냉모밀소바 밀키트로 만들어 주었다. 오늘의 점심에 완벽한 선택 마켓컬리에서 쇼핑한 재료로 만드는 최상의 냉모밀소바 밀키트를 소개해 본다. 가쓰오부시의 진한 감칠맛 [하코야] 살얼음 동동 냉메밀 소바 일식 전통 레시피를 다채로운 메뉴에 녹여내는 .. 2023. 6. 22.
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