[마음공부]에크하르트 톨레 '삶으로 다시 떠오르기' 7장: 좋은 것과 나쁜 것!(Good and bad)
많은 사람들은 어느 순간 알아차린다. 이 세상에는 탄생, 성장, 성공, 기쁨, 승리뿐 아니라 상실, 실패, 질병, 노화, 쇠퇴, 고통, 죽음도 있다는 것을. 이것들에는 습관적으로 '좋은것'과 '나쁜것', 질서와 무질서라는 분류표가 붙는다. 사람들이 생각하는 삶의 '의미'는 대개 '좋은 것'으로 분류된 것들과 관련되어 있지만, 이 '좋은 것'은 늘 붕괴, 파손, 무질서의 위협을 받는다. 설명을 찾을 수 없고 삶의 의미를 잃을 때 '무의미' 와 '나쁜 것' 에 위협을 받는다. 모든 사람의 삶에 머지않아 무질서가 몰래 숨어들어 오고, 아무리 많은 보험에 들었어도 그것을 막을 길 없다. 그것은 상실과 사고, 질병, 장애, 노화, 죽음 등의 형태로 침입해 온다. 하지만 삶의 무질서에 침략당하고 마음이 부여한 의미..
2023. 12. 8.
[얼큰 칼칼한 오징어 무국], 집에서 쉽게 끓이는 꿀팁! 당신도 전문가가 될 수 있어요.
갑작스럽게 싸늘해지는 날엔 따끈하고 매콤한 국물요리만큼 좋은 게 없다. 쫄깃하면서도 씹을수록 고소한 오징어, 그리고 비타민C와 섬유소가 풍부해 변비와 다이어트에 좋다는 겨울 무를 넉넉히 넣고 끓인 오징어 뭇국은 재료 자체만으로 시원하고 개운한 맛을 낼 수 있어 요리 초보자들에게도 쉽게 만들 수 있는 국물 요리이다. 홍여사의 레시피로 따끈하고 시원하면서도 매콤 칼칼한 오징어 뭇국 함께 따라쟁이 하시면서 끓여 보실까요? 맛은 100% 보장입니다. ◀주재료: 오징어 뭇국▶ 오징어(2마리), 대파(1/2대), 무(200g), 물(5컵) ◀양념재료: 오징어 뭇국▶ 국 간장(1큰술), 참치액(1큰술), 고추장(1과 1/2큰술), 고춧가루(1큰술), 다진 마늘 (1큰술), 소금(1/2작은술), 후춧가루(약간) ★오징..
2023. 12. 4.
서산 황토밭의 보물, 호박고구마로 완성한 달콤한 겨울 간식 군고구마와 찐 고구마 맛보기!
고구마, 단순한 구황작물에서 현대의 다재다능한 슈퍼푸드로 변모했다. 밤고구마부터 호박고구마, 자색고구마까지, 종류만큼이나 다양한 활용도가 놀랍다. 식이섬유가 풍부해 변비예방과 다이어트에 효과적이며, 칼륨 함량이 높아 혈압 조절에도 도움을 준다. 비타민C까지 풍부해 피로 해소와 스트레스 완화에도 좋다. 더욱이, 고구마 껍질에는 천연 항산화제 안토시아닌이 함유되어 있어 껍질째 먹으면 더 건강에 좋다. 밥, 죽, 면, 샐러드, 구이, 튀김 등 어떤 요리에도 잘 어울리는 고구마, 이제는 12~15℃ 실온 보관 또는 냉동 보관으로 더욱 신선하게 즐겨보자. 서산의 오랜 지인이신 김00님께서 보내주신 고마움에 대한 보답으로 서산 호박고구마를 소개한다. ■ 호박고구마를 보관하는 방법 -> 배송된 고구마는 밀봉된 상태로..
2023. 12. 1.
[대구 봉산동 맛집]퓨전 중식당 미미(美味): 새우크림도삭면부터 고수완탕까지! 대구 미미(美味)에서 즐기는 동양의 맛!
최근 MZ세대를 중심으로 떠오르고 있는 퓨전 음식, 일식, 양식을 넘어 이젠 중식이다. 짜장면, 탕수육이 전부였던 시대는 가고, 마라탕, 딤섬, 탄탄면, 양꼬치 등 새로운 메뉴들이 인기를 끌고 있다. 대구 봉산동 중식당 미미에 가면 이색 트렌드를 더했다. 이곳에선 새우크림도삭면, 고수완탕, 두부튀김, 차우미엔 등 평소 접하지 않은 음식들을 맛볼 수 있다. 아직 생소한 홍콩식 중화요리는 일반 중화요리보다도 채소나 해산물 비중이 크고 육류의 비중이 적다. 주로, 볶거나 튀겨서 요리하며, 짠맛을 강조한 직관적인 맛이 특징이다. 야채를 좋아하는 사람들에게 안성맞춤이고 술과 가볍게 즐기기에 좋다. 부담스럽지 않은 가격으로 이색 트렌드의 중화요리를 즐기고 싶다면, 이곳 홍콩식 퓨전 중식당 대구 봉산동 미미를 방문해..
2023. 11. 28.
