용산구 한강로 맛집 강촌숯불닭갈비

용산의 명소

강촌 숯불닭갈비 전문점은

최고급 참숯을 사용하여

닭갈비의 품격을 높였다.

 

강촌숯불닭갈비 맛집에서

남녀노소 누구나 좋아하는

닭갈비의 매력에 흠뻑 빠져보자.

 

 

몇일 전 떼굴님이 동료들과의 모임때

들렀던 신용산역 한강로 맛집이다.

소개해본다.

♠전화번호: 02-792-9293

♠주소: 서울 용산구 한강대로15길 8

♠지번: 한강로3가 40-446

♠영업시간: 매일 15:00 - 01:00

♠단체석, 포장, 예약, 남/녀 화장실 구분

♠대표메뉴: 숯불양념달갈비/숯불허브닭갈비/

숯불간장닭갈비

메뉴 & 가격표!!

흔히 사람들이

숯을 접하게 되는 것은

고깃집이 흔한데,

음식을 조리할 때 숯을 쓰면

숯 특유의 풍미가 조리되는 음식에 

배어들어 음식의 맛을 더욱 좋게 한다.

 

예를 들자면, 식감은 뛰어나지만

비릿한 풍미를 지닌 곱창과 양

그리고 돼지껍데기가 이에 속하며,

숯의 독특한 풍미는 

이러한 음식 재료가 조리될 때

재료 특유의 좋지 않은

풍미를 가려준다.

 

 

레알 참숯이 나와 신뢰감 팍팍

참숯에 불이 활활 타오를때쯤~~

기본상이 차려진다

무쌈/부추무침/깻잎장아찌/

고추장소스/양파장아찌 등등

 

활활 타오르는 참숯위에

닭갈비 석쇠를 올리고 

굽기 시작한다.

실가는데 바늘 

바늘가는데 실 따라가듯

 

숯불달갈비가 있으니

막걸리가 빠질리가..

 

정선 곤드레 생 막걸리가

어디에 숨었다 나오는지 잘도 나온다.

 

떼굴님 뱃살은 어쩔겨??

참숯달갈비를 안주 삼아

4명이서 막걸리 7통을 

순식간에 클리어~~!!

무슨 말이 필요하겠는가? ㅋㅋ