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경주맛집32

[경주 현곡 맛집]영천 얼큰 돼지국밥집에서 느낀 하얀 국물의 순수함과, 빨간 국물의 열정 돼지국밥은 한국의 대표적인 전통 음식 중 하나로, 주로 부산과 경상도 지역에서 유래된 국밥이다. 이 요리는 돼지의 부속물, 특히 뼈와 내장을 사용하여 오랜 시간 동안 푹 고아 만든 육수에 고기를 잘게 찢어 넣고, 여기에 대파, 마늘, 고추가루 등의 여러 조미료를 첨가하여 끓여서 만든다. 돼지국밥은 깊고 진한 맛이 특징이며, 특히 고소한 돼지 육수가 일품이다. 식사할 때 보통 깍두기나 김치와 함께 제공되며, 소금, 고춧가루, 마늘 등을 추가하여 개인의 취향에 맞게 조절해서 먹는다. 푸짐하고 영양가 높은 한 끼 식사로 사랑받고 있으며, 해장국으로도 많이 이용된다. 어제 점심식사로 먹었다. 메뉴 소개해 본다.   ▶주소: 경북 경주시 현곡면새안현로 21 A동 101호▶지번: 하구리 1291▶전화번호: 0507.. 2024. 11. 14.
[경주 맛집] 가을 바람 따라 찾아간 경주 맛집, 서울깍두기의 육개장과 설렁탕 육개장은 삶은 쇠고기를 찢어 맵게 끓인 국으로 대중적 사랑을 받는 보양식이다. 육개장은 원래 개고기가 맞지 않는 사람을 위해 개고기만 쇠고기로 대체해 진한 양념을 넣어 끓인데서 유래했다.육개장은 고단백 식품 소고기가 들어간다. 그 중에도 소의 목에서 가슴에 이르는 '양지머리'가 들어가는데 단백질과 철분이 풍부해 면역력 증진과 철분 공급에 도움된다.  육개장에는 이 외에도 다양한 건강재료가 들어간다. 먼저 육개장에 들어가는 대파는 비타민 C가 풍부해 면역력 증강과 근육통, 부은 편도선 개선에 도움된다. 대파의 하얀 부분은 '총백'이라 불리는데 이부분을 넣어 끓이면 감기 치료에 도움이 된다고 알려졌다. 고사리는 해열과 소염 효과가 있고 장기능을 개선한다. 이 외에 숙주, 무, 버섯도 면역력과 원기 회복에 도.. 2024. 11. 2.
[경주 맛집]이동간받이 고기뚜껑 경주보문점: 신라의 정취를 담은 맛, 소불고기정식, 냉수육, 방풍국밥으로 펼쳐진 특별한 회식! 소불고기는 얇게 썬 소고기를 간장 양념에 재웠다가 구워 먹는 음식이다. 한국의 대표적인 고기 음식이며 외국인들에게도 사랑을 받는 음식이다.  주재료인 소고기는 효능이 다양한데 무엇보다 아미노산과 미네랄이 풍부해 기력을 보충하는데 탁월하다. 콜라겐, 비타민, 철분 등도 많아 뼈와 근육을 단단하게 해 주고 빈혈에 좋다. 노화 방지에도 효과적이다.  찌는듯한 무더위가 계속되는 8월, 소불고기 대표맛집에서 긴 휴가를 앞두고 오랫만에 단체회식 시간을 가졌다. 일행 중 한 팀은 '소불고기정식'으로 식사를 했고, 다른 한 팀은 '냉수육'에 '방풍국밥'으로 메뉴를 주문해서 먹었다  각각의 메뉴 소개한다. ▶주소: 경상북도 경주시 보문로 5492층 208,209호(천군동)▶지번: 경상북도 경주시 천군동 206-3 .. 2024. 8. 6.
[경주 황오동 맛집]고향 밀면 , 사계절 사랑받는 밀면…소문의맛집 🧡경주에 단하나뿐인 "백년가게" 물밀면과 비빔밀면 맛집으로 유명한 곳! 경북 경주시 태종로 791번 길에 위치한 '고향밀면'이 사계절 내내 사랑받는 '밀면' 대박 맛집으로 알려진 곳이다. 40년 역사를 자랑하며 단일 메뉴 밀면만 '시원한 물밀면', '매콤한 비빔밀면', '유부온밀면'만을 고집해 비가오나 눈이 오나 기다리는 줄이 길 정도로 사시사철 가리지 않고 하루 평균 800그릇이 나갈 정도다.  특히 밀가루 소화가 잘 안되는 손님들을 위해 밀가루에 고구마, 옥수수 전분과 함께 '치자 가루'까지 탄탄한 반죽을 더해 소화를 도와주는 것은 물론 찰기까지 더했다. 주문 즉시 면을 뽑아 삶아 찬물에 헹구며 얼음까지 3단계를 거치는 등 밀면 4그릇을 2분 만에 만들고 그 양까지 정확하다. 어제 점심시간에 일행 3명이 각자 입맛대로 취향대로 메뉴 선택을 해서 먹었다. 주메뉴로 '시원한.. 2024. 7. 31.
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