대구 남산동 맛집 화림보쌈:완전 강추!

화림 보쌈은

남문시장 인근에 있는 돼지 보쌈 전문점이다.

대표 메뉴인 보쌈을 주문하면

기름이 적당이 부어 쫄깃한 식감의 돼지고기 수육과

보쌈김치, 고추 초절임 등의 밑반찬을 곁들여 낸다.

원래 돼지 국밥은 별도로 파는 메뉴이지만

보쌈을 먹으면 뽀얗게 고아 낸 국밥용

국물도 함께 주는 곳이다.

 

오늘은 아침 일찍 공연 협의차

대구에 내려왔다 관계자들과 점심으로 먹은

돼지고기 수육과 국밥 소개해본다.

◀전화번호: 053-255-1877

◀주소: 대구광역시 중구 명덕로 35길 111

◀지번: 대구광역시 중구 남산동 586-28

◀오시는 길: 보쌈 골목 내 위치

◀휴무일: 정기휴무-매월 둘째 주(월)

◀음료/주류: 맥주, 소주, 전통주

◀대표 메뉴: 보쌈

◀영업시간: 매일 09:00 - 05:00

◀편의시설: 단체석, 주차, 발레파킹, 배달, 예약

◀TV: 생방송투데이 1761회1761회 16.11.21.보쌈

메뉴 & 가격표!!

3명이서 함께 먹은 밥상차림

두 분은 돼지국밥(7000)을 먹었고,

한 분은 보쌈정식(10000)을 먹었다.

돼지국밥과 보쌈정식을

주문하니 나오는

기본찬=덤 반찬=딸린 반찬 들이다

 

풋고추+생마늘/깍두기/생양파 간장절임

쌈장/다진 양념 양념/배추김치

옹기에 듬뿍 담아 나오는

깍두기와 배추김치는

실컷 가져다 먹고 

다 먹음 더 달라면 되고~~

 

돼지고기 수육(보쌈정식)에도

돼지국밥에도 궁합이 잘 맞는

새우젓도 나온다.

 

일행 두 분이 먹은 

돼지국밥과 밥

국밥에 파 듬뿍 넣고

새우젓에 다진 양념 양념까지

넣어 먹음 짱 맛!!

 

 

기름이 적당이 부어

쫄깃한 식감의 돼지고기 수육과

보쌈김치, 고추 초절임 등의

밑반찬을 곁들여 낸다.

 

보쌈정식이 아주 맛있다

고기, 국물 모두 냄새 없이 맛있고..

원래 돼지 국밥은

별도로 파는 메뉴이지만

'보쌈'을 먹으면 뽀얗게 고아 낸

국밥용 국물도

돼지수육(보쌈)과 함께

싸 먹을 쌈야채도 나온다.

 

 

 

 

골목의 도시 대구!

남문시장 주변은 자동차용품거리,

남산동 인쇄골목, 보쌈 골목등에

둘러 싸여 있다.

 

오늘 지인들과 점심식사를 했던

대구 보쌈 골목 '화림 보쌈'은

원래 돼지국밥으로 유명했는데

서울에서 보쌈이 들어와 정착하면서

보쌈 식당들이 많이 생겨났고,

소위 남문시장 '돼지보쌈 골목' 또는

'남산동 보쌈 골목'이라 불리게

된 거라고 한다.

대구에 가시면 한 번 들려보시라

후회하지 않을 맛이다.