경주맛집:김치찌개 전문점 '대독장'/경주 황리단길 대릉원맛집 '대독장'

경주는 발길이 닿는 어느 곳 이든 문화 유적지를 만날 수 있는 곳으로 국내 최대 여행지로 꼽히는 곳이다. 밤이면 더 빛나는 안압지, 첨성대 뛰어난 건축미를 자랑하는 불국사, 석굴암, 신라시대 고분 천마총 , 대릉원,다채로운 전통문화 공간을 한눈에 보고 느낄 수 있는 교동 교촌한옥마을을 비롯해 가족 나들이 공간을 자랑하는 경주월드,황성공원 요즘 핫 플레이스로 떠오르는 황리단 길까지 어느 한 곳 빼놓을 수 없는 관광지이다. 그러다 보니 주변에 카페, 밥집, 고깃집, 한정식집, 술집 등 전통적이고 이색적인 맛집 들도 자리하고 있다. 이렇게 각자의 여행지도를 보며, 관광을 하다 보면 으레 찾게 되는 게 식도락이다. 이 중에서도 오늘 소개할 곳은 질 좋은 재료만 엄선하여, 손님상에 내어주는 김치찌개 맛집으로 입소문 난 대독장[大督匠]이다. 

 

부산에서 1박하고

해운대역에서 오전 9시 출발

경주로 와서 볼일을 본 후

경주 황리단길 대릉원

세계문화엑스포 공원 바로 건너편

김치찌개 전문점 '대독장' 맛집에서

김치찌개로 점심을 먹었다.

 

대독장의

대표 메뉴는 온 국민의

대표음식인 김치찌개이다.

양푼이 같은 그릇에 김치와, 갖가지

사리들로 푸짐하게 담겨 있다. 

먼저 외관을 보면 역사의 고장

경주스러운

고즈넉하게 자리 잡고 있다.

또한 김치찌개 전문점답게

매장 앞에는 항아리가 줄이어져

늘어져 있어, 아늑한 풍경을 내어준다.

김치찌개전문점의 '대독장'

메뉴와 가격표 꼼꼼히 챙겨보자.

"3년간 맛있는 김치찌개 집을

찾아 전국을 돌아다니며,

노력 끝에 맛있는 김치찌개를

선보일 수 있게 되었다는"

문구도 눈에 띈다.

또 하나 눈에 띄는 것은

수십 개의 밥솥이다.

김치찌개를 내어 오면서

갖 지은 밥을 통째로 내어준다. 

경주 대릉원에 자리 잡은 '대독장'은

주변에 첨성대, 황리단길 등

관광지와 경주시내와도

가까워 접근성도 좋다.

지역주민들 뿐만 아니라,

경주를 찾는 관광객에도

맛있는 한 끼를

내어주기로 유명하다

'대독장 김치찌개

맛있게 먹는 방법'을

꼭:: 꼭:: 읽어 본 후에

먹는 것이 요령이다

내부에는 어떤 재료로

어떻게 손님상에 내어 놓는지에 대한

대독장의 이야기를 벽면에 붙여 놓았는데,

그만큼 주인장의 자부심이 느껴진다.

밥이 나오면 '김가루'를 넣어 

김치찌개와 비벼 먹는다

김가루는 무제한

♣(대독장 김치찌개

맛있게 먹는 방법 4. 번 조항)

그리고, 타임지에서 선정한

10대 슈퍼 푸드로 불리는

귀리로 정성껏 밥을 지어

내어 솥 채로 놓는다.

고슬고슬 꼬들꼬들 지어 나온

귀리밥을 밥주걱으로 잘 저어 준다.

김치찌개는

사람 수대로 주문하면 되고

소시지, 만두, 두부 사리를 

함께 주문하면 맛이 두배가 된다.

♣(대독장 김치찌개 맛있게

먹는 방법1. 번 조항입니다)

찌개는 3~5분 정도 더 끓인다.

♣대독장 김치찌개 맛있게

먹는 방법 3. 번 조항을 읽어 보자.

또한, 각자 취향에 맞게

가락국수, 당면, 만두 등의

사리를 별도로 추가도 가능하다.

또한 계란 프라이를

각자 취향에 맞게 반숙, 완숙 등

직접 프라이팬에 구워 먹을 수 있어,

먹는 이로 하여금 잠깐의

즐거움을 선사한다.

 

각자 양에 맞게 전통 방짜유기

그릇에 담아 김치찌개와

김가루 계란 프라이를 얹어

먹으면 금상첨화인 맛이다.

 

이렇듯 기본재료인 김치부터, 밥,

밥을 담는 그릇까지 정성을 다해

손님상에 내어주는 대독장의 김치찌개. 

 

 

얼마 전

방송한 수미네 반찬

일본 편에는 매장을

직접 열어 반찬을 팔기도 하고

수미네 반찬에서 선보인 메뉴들로

가정식을 파는 콘셉트로 방송을 진행했는데,

많은 교민들과 유학생들이 찾아 성황을 이루었다.

 

식사문화가 발달한

오랜 일본 생활에서도 결국

묵은지 김치찌개가 가장

인기 있는 메뉴였다.

결국 화려한 음식보다도 제대로 된

집밥 한 끼가 그리웠던 것이다. 

한 가지 메뉴를 정성껏 준비하여

제대로 된 집밥을 내어주는

대독장의 김치찌개를 찌는듯한

여름 경주여행에서

친구들과, 혹은 연인, 가족들과

맛있는 한 끼 해보면 어떨까?

'경주세계문화엑스포상징탑'

대독장에서 맛난

김치찌개로 점심식사 후 

소화도 시킬 겸 경주 세게 문화

엑스포공원으로 나와 길 위에 길을 열었다

홍나는 지금 오후 2:30분경부터

진행되는 행사에 참가 중~!!

가족들과 맛있는 한 끼 드시러

경주에 오실 분들 지도 참조하세요