금산 맛집:'금마루 감자탕'-인삼의 고장 금산에서 맛보는..

감자탕은?

돼지 등뼈를 충분히 끓인 다음 감자,우거지,들깻가루,깻잎,파,마늘 등을 넣어

다시 얼큰하게 끓여낸 감자탕은 뼈마디 사이에 붙은 고기를 발라 먹는 재미가 쏠쏠한 음식이다

즉석에서 끓여가며 고기를 발라 먹고 나서 남은 국물에 밥을 볶아 먹는 맛도 별미다

감자탕은 아침에는 해장국으로, 쌀쌀한 날씨엔 식사로, 늦은 밤에는 야식과 술안주로 그만인 음식이다

감자탕은 저렴한 돼지 등뼈와 감자,우거지,갈은 들깨,깻잎,파 마늘 따위의 양념을 넣어 진하고

맵게 끓인 탕으로 감자 속속들이 등뼈 맛이 흠뻑 배어들어 깊고 구수한 맛을 낸다

아침에 해장국으로 또는 더운 여름 날시가 쌀쌀해질 때 식사메뉴, 늦은 밤 야식, 술안주 등으로 이용한다

 

부산에서 2박

사천-창원-광양지나 강진도착

강진에서 1박후 광주-익산들렀다

충북 금산도착 어제 낮 인삼의 고장 금산에서

점심메뉴로 얼큰한  감자탕을 먹었는데 완전 대박짱 맛

집떠나 4일째 강행군하고 있는 노독이 확~~풀리는 기적맛이었다

 

우선 배가 고프니 아무데고 들어가나보자

하고 찾아온  '금마루 감자탕'집

이때까지만 해도 별 기대는 안했다능 

 

 

간판이 노란색이어서

마치 어린이집 들어가는 기분? ㅎㅎ

 

 

싸고 푸짐한데다 영양가도 풍부해 환영받는 감자탕

원래 감자탕은 전라도 지방에서 먹었던 음식이다

농사에 꼭 필요한 귀한 소 대신 돼지를 잡아 그 뼈를 우려낸 국물에 채소를 넉넉하게 넣어 음식을 만들어

뼈가 약한 사람이나 환자들에게 먹였던 것이다 전국 각지로 전파된 감자탕은 서민들중에서도 특히

인천 부두 노동자들에게 환영받는 영양식이 되었다 여기에는 몇 가지 딱 들어맞는 조건이 작용했다

남자들끼리 먹는 것이니 술안주로 먹을 수 있어야 하며, 노동자들의 음식이므로 열량이 높고 포만감이 들면서 싸고

맛이 강해야 한다는 것이었다 한꺼번에 많은 양을 만들 수 있도록 재료 손질에 손이 덜 가는 것이어야 한다는 점도 작용을 했다

부두 노동자들에게 환영받던 감자탕은 돼지 등뼈에 단백질,칼슘,비타민 B1 등이 풍부하다는 사실이 알려지면서

지금은 남녀노소 누구나 좋아하는 영양식으로 인기를 끌고 있다

 

금산까지 와서 뭐 큰 기대는 안했다

여럿이서 한끼 때울수만 있다면 감사한 일이고

다행이라는 생각으로 젤 가까운 '금마루 감자탕'집으로 향했는데 

그 맛이 상상을 초월한 맛

서울 어디서도 맛보지 못했던 양과 퀄리티로

일행 모두가 흡족해했다

 

감자탕이 주메뉴인지라

기본 밑반찬은 심플

깍두기/김치/오이맛고추/풋고추/쌈장 정도

 

일행 여럿이서 먹기에는

충분하고도 남을 정도의 양과 퀄리티

보글보글 잘 끓고 있네요 군침이 츄~~르릅

깻잎/들깨가루/떡/우거지/팽이버섯/도 듬뿍 듬뿍

 

 

금산에서 해마다 열리는 인삼축제때나

금산에 다녀가실 일이 있으신 분들

한번 들려 보셔도 후회하지 않고 잘왔다 싶을 맛

홍나도 근처에 거주한다면 다시 한번 찾고 싶은 맛

돈이 하나도 아깝지 않은 맛

재료를 전혀 아끼지 않는 맛

금마루 감자탕 잘 먹고 갑니다.

 

 

금마루 감자탕집

맞은면에 자리한 금산다락원은

문예회관, 도서관, 스포츠센터, 청산회관, 문화원,

건강의집(보건소), 스포츠센터, 만남의집(관리동),청소년의집,

장애인의집, 노인의집, 여성의집, 농민의집

등이 한 단지 내에 위치하는 시설

 

인삼의 고장 금산을 대표하는

거대한 인삼 상징 조형물도 볼 수 있다

 

 

금마루 감자탕 찾아가는길

참조하세요^*^

 

홍나는 지금 어제 낮 들렀던 금산을 떠나

거창에서 아침을 맞고 있어요~!!