반응형 강원 정선맛집 '예촌돌솥밥' 돌솥영양정식#예촌돌솥밥'영양돌솥밥'#예촌돌솥밥 '자반고등어구이'#예촌돌솥밥'된장찌개'#정선맛집예촌돌솥밥1 정선 맛집 예촌돌솥밥:'영양돌솥밥'강력추천! 돌솥밥은? 극진한 마음을 담아 소중한 사람에게 대접하기 위해 지어내는 밥으로,돌솥에 쌀을 안치고 밤, 은행, 잣, 표고버섯, 콩, 채소 등을 얹은 다음 불을 지펴 즉석에서 지어낸 밥이다.갓 지어 윤기가 자르르 흐르는데다 뜨거운 밥을 그 자리에서 바로 먹을 수 있어 예전부터 귀한 손님을 대접할 때 주로 지어 냈으며,집안이 어른에게 별미를 차려 드릴 때도 따로 지어 올렸을 정도로 특별한 밥이었다. 작은 돌솥에 1인분씩 내놓은 별미밥 돌솥밥은 옛날 궁중에서 귀한 손님을 대접하기 위해 처음 지었다는 설도 있고 조선시대에 궁중에서 속리산 법주사로 불공을 드리러 갔을 때 구하기 쉬운 재료들을 돌솥에 담아 바로 밥을 지었던 데서 유래했다는 설도 있다. 조선시대 궁중에서 왕과 왕비의 밥을 지을 때는 작은 곱돌솥에 참숯.. 2019. 7. 12. 이전 1 다음 반응형
