반응형 충북영동맛집3 [충북 영동 맛집]석영가든:“여기, 소문나면 곤란한데.”지역의 특색있는 청국장 맛집! 청국장은 대표적인 발효식품 중 하나로 콩을 발효시켜 만든 전통식품이다. 꼬릿한 냄새로 청국장을 꺼리는 사람도 있지만 발효식품의 왕이라고 불릴 만큼 우리 몸에 유익한 효능들을 지니고 있는 건강식품이다. 특히 탁월한 항암효과로 암 환자뿐만 아니라 암을 예방하고 면역력 향상을 위해 남녀노소 모두 섭취하면 좋은 대표적인 항암식품으로 꼽힌다. 청국장에는 콩을 발효시킬 때 만들어지는 '제니스테인'이라는 성분이 풍부하게 들어있다. 제니스테인은 암 세포의 성장과 세포분열에 관여하는 유전자 발현을 억제하는 역할을 해 암 세포 성장을 막는 것으로 알려져 있다. 여성호르몬인 에스트로겐과 구조가 유사해 유방암 등 각종 여성 질환 예방에도 도움이 된다. 이 밖에도 전립선암, 대장암 등에도 효과가 있다는 연구들이 속속 발표되면서.. 2024. 3. 19. [충북 영동 맛집 탐방]: '정깊은 소담'의 한우 불고기 정식, 이런 맛은 처음이야! 불고기는 누가 뭐래도 한국인의 소울푸드다. 김치, 삼겹살과 더불어 전 세계인에게 널리 알려진 음식이기도 하다. 불고기는 불에 구운 육류를 두루 부르는 말이었다. 이후 너비아니 전골 형태를 거치며 지금의 불고기로 자리 잡았다. 그래서인지 불고기는 지역별로 생김새나 맛도 조금씩 차이가 난다. 광양식, 언양식, 서울식 불고기등을 3대 불고기로 불린다. 주재료인 소고기는 효능이 다양한데 무엇보다 아미노산과 미네랄이 풍부해 기력을 보충하는데 탁월하다. 콜라겐, 비타민, 철분 등도 많아 뼈와 근육을 단단하게 해 주고 빈혈에 좋다. 노화방지에도 효과적이다. 가을이 다가오는 8월 말 몸보신을 위해 먹어야 할 충북 영동의 소불고기 대표 맛집을 추천해 본다. 2023 영동포도축제 참가 후 저녁으로 먹은 메뉴다. ▶주소: .. 2023. 8. 31. 영동 약목 손두부 맛집:'순두부정식' 아름다운 맛, 한끼를 위한 여정 '밭에서 나는 소고기' 라고 불릴 만큼 단백질과 영양소가 풍부한 두부 굽고, 찌고, 끓이는 등 여러 조리법으로 요리가 가능해 다양한 종류의 두부요리가 많다. 뜨끈한 국물과 곁들여 먹는 두부전골은 어느 계절에나 어울리는 음식으로 꼽힌다. 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 요리로 주말 외식메뉴로도 딱이다. 영동 약목손두부집은 메뉴가 다양해서 얼큰한 맛을 원한다면 두부김치찌개나 두부전골을, 깔끔한 맛을 원한다면 두부정식 등 각자의 취향대로 선택할 수 있다. 영동 출장길에 다녀왔다 메뉴 소개해 본다 ▲충북 영동군 심천면 약목 3길 3(약목리 629) ▲043-742-7025. 010-8875-0588 메뉴&가격표!! 약목손두부에서는 손으로 직접 만든 신선하고 담백한 다양한 두부요리를 맛볼 수 있는데 정갈.. 2023. 5. 29. 이전 1 다음 반응형
