반응형 담양맛집#담양청둥오리맛집#청둥오리전골맛집#담양여행#전남담양#청둥오리전골#담양유진정맛집 #전남담양유진정#담양유진정청둥오리전골맛집1 [전남/담양 맛집] 유진정: 청둥오리전골 맛집 청둥오리 전골은? 청둥오리와 우거지, 미나리, 쑥갓 등의 갖은 야채를 넣어 오리 육수에 푹 끓여먹는 탕 요리로 전라남도와 광주, 부산 등지에서 먹는 보양식이다. 특히, 광주에는 청둥 오리탕을 파는 ‘오리탕 골목’이 있다. 기러기목 오리과의 조류인 청둥오리는 무리 생활을 하며 하천이나 호수 등지에서 서식한다. 멸종 위기 등급으로는 관심 대상이며 식용으로 접하는 청둥오리는 양식으로 사육된 청둥오리이다. 구이, 백숙, 탕 등 다양한 방법으로 먹는다. 2019. 5. 31. 이전 1 다음 반응형
