반응형 둔촌동 맛집 #둔촌시장 남도맛집#둔촌동시장남도맛집#홍어전#홍어애얼큰이알탕#남도맛집#홍어전문점#남도한정식맛집1 둔촌시장 맛집 남도 맛집: 남도의 손맛 얼큰이 알탕! 알탕은 생선의 고급 부위 중 하나인 알을 주 재료로 하기 때문에 기본적으로 가격이 비싼 편이다. 생선 매운탕의 경우, 뼈, 지느러미, 생선 머리 등 먹지 못하는 부위도 부피에 포함되어 있기 때문에 먹을 수 있는 부위인 생선 살 및 내장의 양을 생각해 본다면 먹을게 그리 많지 않다. 반면 알탕은 부 재료인 채소를 빼더라도 나머지 건더기가 전부 다 먹을 수 있는 알과 내장이다. 그렇기에 매운탕과 알탕을 주문했을 때 제공되는 양이 알탕이 보다 작더라도 먹다보면 알탕이 보다 푸짐하게 느껴진다. 어제 미팅차 둔촌동에 들렀다 동료 지인들과 함께 먹은 남도의 대표 식재료인 홍어애가 들어가 톡쏘는 '얼큰이 알탕'과 '홍어전'으로 저녁식사했는데 함께 보자. 남도 맛집은 둔촌시장 안에 있는 맛집이다. 메뉴 & 가격표! 계.. 2020. 1. 3. 이전 1 다음 반응형
