반응형 서산토속한식맛집'담음'#서산맛집'담음#담음 보쌈밥상#두부김치#수육#연잎부침개#청국장찌개#자반고등어구이#담음샐러드#담음서리태콩국1 서산 맛집 토속한식'담음':보쌈밥상 식당에서 내놓는 한정식들을 보면 대부분 음식의 가짓수에 치중하여 많이 내놓는 데 급급하는 경우가 많다. 식객에서도 이를 비판하는 대목이 나온다. 중점이 되는 음식이 따로 없이 정식 그 자체라는 틀에 맞추기 때문에 많은 음식을 내놓지만 막상 손대는 음식은 많이 없고 여러 음식이 섞여서 혼란스럽기에 음식 자체의 맛을 최대한 느끼기보다 그냥 많이 먹는 데 치중하게 된다. 게다가 대부분 다 먹지 못 하고 남기는 경우가 많은데, 이는 커다란 문제다. 남은 음식을 포장해가는 것에 대한 인식이 좋지 않은데다 포장을 안 해주는 집도 많고 포장해 가기도 그런 경우가 많아 남는 음식은 전부 버릴 수밖에 없기 때문. 결국 한정식은 음식물 쓰레기를 만드는 일등공신이다. 한정식에는 필연적으로 2가지가 필요하기 때문이다. 바로 .. 2019. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
