반응형 용산역 중화요리'상하이'#해파리냉채#팔보채#쟁반짜장#용산역 상하이#용산역중화요리1 [용산중식]용산역 상하이:양장피,팔보채,쟁반짜장 양장피(兩張皮)는 각종 채소와 해산물을 넣고 매콤한 겨자 향으로입맛을 돋우는 한국식 중국요리이다.양장피를 만드는 방법은 양장피. 채소를 채 썰어 준비한다. 반죽을 만들고 찐다. 그리고, 달라붙지 않게 기름칠을 해준다. 흑초, 간장, 설탕, 다진 마늘 등을 넣어 소스를 만든다. 채 썬 채소와 피를 접시에 담고 소스를 뿌리면, 새콤한 양장피가 완성된다. 어제는 홍성에서 올라와 용산역에 내렸더니 나를 기다리고 있는 일행들이 있었다 지인의 추천으로 용산역사 4층 중화요리 전문점 '상하이'에 들러 요리메뉴로 '양장피', '팔보채'와 면류 메뉴로 '쟁반짜장'을 일행 6명이 함께 먹으며 이야기를 나누다 집에 돌아왔다. 해파리냉채와 팔보채의 가격이 좀 사악하지만 여섯명이 먹으니 그리 부담스러운 가격은 아니었다. 팔보채.. 2019. 7. 28. 이전 1 다음 반응형
