반응형 창녕콩나물국밥맛집#창녕예진식당#콩나물국밥집#예진식당#콩나물국밥#아침해장국#창녕맛집예진식당1 창녕 맛집:예진식당 '콩나물국밥' 콩나물국밥은... 전라도 지방에서 유래된 음식이며 콩나물 해장국으로도 불린다. 속을 풀어주는 음식으로 특히 아침 식사로 즐겨먹는다. 동의보감기록에 의하면 콩나물은 독성이 없고 맛이 달며 오장과 위장에 맺힘을 풀어준다고 기록되어 있다. 단백질, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있으며 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 함유되어 알코올을 분해하는 역할을 한다. 아스파라긴산은 알코올 탈수효소 활성을 증가시키고 알코올 농도를 낮춰주는 역할을 한다. 그래서 콩나물을 주재료로 만든 콩나물 국밥을 숙취해소를 돕는 술국으로 즐겨먹기도 한다. 창녕에서 일박하고 아침해장으로 먹은 콩나물국밥을 소개해본다. ▶전화번호: 055-533-2057 ▶주소: 경남 창녕군 창녕읍 당산길 21 ▶지번: 경상남도 창.. 2020. 2. 14. 이전 1 다음 반응형
