강원도 정선군에 위치한
산골집은 정선의 국밥전문집이다.
신선한 재료들로 음식을 만들어내는
음식점으로 추천메뉴로는
몸에 좋은 약초와 맛있는 순대국의 조합으로
몸과 맛을 다 가진 약초순대국밥,
구수하고 깊은 맛의 소머리국밥과
몸에 좋은 약초를 넣어 더욱 몸에 좋은
약초소머리국밥이 있다.
맛도 좋고 건강에도 좋은 국밥을 맛볼 수 있다.
강원도 정선에 가면 맛볼 수 있는
콧등치기국수, 곤드레순대국밥등의
메뉴들을 소개해본다.
▶주소: 강원 정선군 정선읍 5일장길 38-5
▶지번: 강원도 정선군 정선읍 봉양리 340-29
▶전화번호: 033-563-0462
▶영업시간: 주중07:30 ~ 22:00
▶휴무일: 매월 15일 휴무
산골집 대표음식중에서
콧등치기국수와 곤드레순대국밥
머리고기모듬순대,옥수수막걸리,
곤드레막걸리등을
주문해서 먹었다.
20년 전통의 맛있는 산골집은
메뉴가 어마무시하게 다양했다.
산골집의 주방과 홀풍경
정선의 특산물인
곤드레로 발효시켜 만든
곤드레 생 막걸리와
기본찬4가지와
머리고기모듬순대!
머리고기 모듬순대!
머리고기 모듬순대는 한접시 시켜서
일행 모두 함께 먹었다.
콧등치기국수!
콧등치기국수는
메밀가루로 만든 국수로,
강원도의 향토음식
면이 쫄깃쫄깃하고 탄력이 좋아
후루룩 빨아들이면 면이 콧등을
친다고 해 붙여진 이름이다.
본래는 '메밀로 빚은 반죽을
칼국수처럼 눌러서 늘여 만든다.'는 뜻에서
'느름국'이라 불렸으며, 어려웠던 시절에
너무 먹어서 꼴도 보기 싫다고
'꼴뚜국수'라고도 불렸다고 한다.
이 외에 '깔뚝국시', 메밀로
만들었다고 해서
'메밀국수'라고도 불렸다.
콧등치기 국수를 만들기 위해서는
물에 된장을 끓인 뒤 여기에 메밀가루로
반죽한 국수와 채썬 애호박, 파 등을
함께 넣고 끓인다. 여기에 김과
양념간장 등을 곁들인다.
각자 먹은 메뉴!!
곤드레순대국밥!
강원도 정선의 특산물인
곤드레가 듬뿍 올려진 '곤드레순대국밥'
정선5일장 황기 생막걸리와
함께 먹었다.
강원도 정선 5일장에 오시거든
정선아리랑시장근처 맛집인
'산골집'에 들려보시라!
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