반응형 경주맛집#경주떡갈비정식맛집#경주숯불가든운수대통#경주보문단지맛집#경주관광지맛집#숯불가든운수대통#떡갈비정식맛집#경주가볼만한맛집#경주보문단지떡갈비정식맛집1 경주 보문관광단지 맛집: 숯불가든 운수대통 '떡갈비정식' 다진 갈빗살을 양념해 뼈에 붙여 굽는 고급음식! 떡갈비는 궁중에서 임금님이 즐기던 고급음식이다. 쇠고기를 다져 만든 모양이 떡을 닮아 붙은 이름이다. 아무리 맛이 있어도 임금이 체통 없이 갈비를 손에 들고 뜯을 수 없기에 만들어졌다는 이야기가 있을 정도로 먹는 사람은 편하지만 만들기는 쉽지 않은 음식이다. 요즘은 갈비 고유의 맛과 간편한 조리 방법으로 아이들의 간식과 도시락 반찬으로 많이 쓰인다. 우리나라 사람치고 갈비 싫어하는 사람은 아무도 없다. 하지만 어린아이나 이가 부실한 노인들이 질긴 고기를 뜯어 먹기란 쉬운 일이 아니다. 그래서 환영받는 음식이 바로 떡갈비다. 궁중에서 전파된 떡갈비는 지금은 경기도 광주와 양주, 전라남도 담양과 화순의 향토음식으로 유명하다. 벚꽃이 만개한 봄날 직장동료들과 함께 외식으로 점심식사를 했다 메뉴 소개해 본다. .. 2023. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
