반응형 경주보문단지맛집#경주조조칼국수#동죽칼국수#물총조개탕#동죽#물총#조개#칼국수#불통#조개탕#탕1 경주 보문단지 맛집: 조조칼국수'물총조개탕&동죽칼국수' 이곳은 칼국수에 일반적으로 사용되는 바지락 대신 동죽조개를 써서 탱탱한 면발과 깊은 국물맛이 어우러져 환상적인 조화를 이룬다. 동죽칼국수는 동죽조개가 물을 뿜는 모습이 물총과 비슷해 물총칼국수라고 불리우기도 한다. 바지락 대신 동죽을 넣어 쫀득한 식감과 시원한 국물맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있으며 직접 썰어 울퉁불퉁 굵으면서도 탱탱하고 탄력있는 면은 입안에서 부드럽게 감친다. 고명으로 동죽과 쑥갓 등을 얹어 내는데 깔끔하고 담백하다. 옛날 시골에서 어머니가 끓여주던 맛과 도시의 부드러움이 조화를 이뤄 텁텁하지 않고 입에 감기는 듯한 깊은 맛이 우러나 속 풀이에 최고다. 오늘 점심식사로 동료들과 함께 먹은 메뉴 '동죽칼국수'와 '물총조개탕' 소개해본다. ▶전화번호: 054-748-3115 ▶주소: 경북 .. 2020. 7. 13. 이전 1 다음 반응형
