반응형 고추씨효능#고추씨보관법#고추씨구입요령#고추씨조리법#고추씨활용법#고추씨#고추씨기름#주키니호박#쿠팡배송1 고추씨 구입요령/고추씨 효능/고추씨 보관법! 고추씨란? 식용을 위해 고추에서 따로 걸러낸 씨. 고추와는 또 다른 감칠맛을 가지고 있다. 조리할 때는 씨를 그대로 쓰거나 갈아서 쓰는데, 기본적인 육수를 우려낼 때부터 고춧가루를 사용하는 김치를 담글 때까지 다양한 요리를 할 때 양념으로 활용이 가능하다. 건강에도 좋은 작용을 하는데, 특히 항암에 효과가 있어 대장암과 위암의 경우 고추씨를 꾸준하게 섭취할 경우 암세포를 절반 정도로 줄일 수도 있다고 한다. 이 글을 쓰는 홍나도 주방께 30여 년이 지나서야 고추씨의 맛과 효능을 알게 되었으니 아직 새내기 살림꾼들에게는 조금 생소한 식재료일 듯... 고추씨의 깊은 맛을 알고 나면 절대 거부할 수 없는 필수 아이템이 된다. 이거 완전 천기누설인데...ㅋㅋ 예전엔 고추씨를 파는지 잘 몰라 건고추를 사다가 고추.. 2020. 7. 8. 이전 1 다음 반응형
