반응형 달궁계곡백숙맛집1 [남원 맛집]: 지리산 뱀사골 달궁식당의 닭‧더덕이 선사하는 봄날의 조화로움 깊은 산 주변 식당이나, 가끔 한정식집에서 반찬으로 만날 수 있었던 더덕. 인삼의 사촌쯤 되는 식물인 더덕은 사포닌과 식이섬유, 무기질이 풍부하여 건강에도 아주 좋은 식재료다. 귀 한 식재료여서 외식때 흔히 보기 힘든 더덕은 특히 폐기능을 강화하는 성분과 호흡기 질환을 완화하는 성분이 있다. 씁쓸하면서도 개운한 맛이 일품인 더덕으로 백숙도 하고, 지리산에서 나는 곰취로 전을 한다는 맛집이 있어 다녀왔다. 남원팸투어 기간에 초청받아 꼽사리로 다녀온곳이다 씁쓸하면서도 개운한 맛이 일품인 지리산 기슭 남원에 자리한 더덕백숙 맛집에서 먹었던 더덕백숙+곰취전+지리산막걸리 메뉴 소개해 본다. ▶주소: 전라북도 남원시 산내면 지리산로 311 달궁산장가든 ▶지번: 전라북도 남원시 산내면 덕동리 313-1 ▶전화번호: .. 2024. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
