[홍성 맛집]우마카 내포신도시점: 와규 3종(안창살, 살치살, 꽃갈비살)의 환상적인 맛과 소스 조합의 비밀.
홍성문화회관에서 공연을 모두 마친 날 저녁의 여유를 찾아 홍성내포의 와규전문점에서 발걸음을 멈췄다. 저녁노을이 마지막 빛을 바래가는 시간, 황홀한 와규 삼총사(안창살, 살치살, 꽃갈빗살 그리고 치즈)의 향기가 코끝을 스치고, 부드러운 살결이 입안에서 녹아내리는 풍미로운 구이가 테이블을 빛냈다. 따뜻한 된장찌개 한 그릇으로 마무리된 식사는 마치 고향의 정을 느끼게 하는 듯했다. 우마카에서의 식사는 밥 먹기를 넘어서, 감성과 추억을 불러일으키는 시간이었다. 오늘은 홍성 내포에서 펼쳐진 와규의 축제, 와규 3종(안창살, 살치살, 꽃갈비살)의 매력과 각 부위에 찰떡궁합인 소스 조합, 그리고 푸짐한 된장찌개로 마무리한 저녁식사 후기를 소개해 보려한다. 와규를 맛보고 싶으신 분들, 특별한 만찬을 계획하시는 분들,..
2024. 5. 20.
