반응형 두부구이1 [영동 맛집]: 가마솥 두부 맛집 탐방 '갓만든 두부'의 향긋한 품격! 두부는 전형적인 '웰빙'식품이다. 이런 말, 별로 좋아하지 않지만 가장 잘 들어맞는다. 누가 먹어도 좋다. 남녀노소 다 좋다. 아무 음식이나 함부로 먹을 수 없는 아기에게도 먹인다. 포만감은 주지만 칼로리는 낮고, 굳이 고기를 먹지 않아도 단백질을 공급해 주니 더 좋다. 그래서 장수식품으로 불리기도 한다. 요리법도 다양해 금상첨화다. 우리나라 사람들은 두부에 대단히 민감하다. 다른 건 몰라도 두부만큼은 잘 고르려고 한다. 1970~1980년대 일부 두부에 석회가 들어간 사실이 알려지며 두부 시장이 확 바뀌었다. 이때부터 맛은 포기하더라도 건강한 두부를 고르기 시작했다. 영동 출장길에 두부구이랑 콩비지찌개로 점심 맛나게 먹고 추석명절 전 미리 시댁 큰시누이님, 작은 시누이님, 시아주버님께 인사드리러 전북 .. 2023. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
