반응형 명절음식2 [떡국! 고기없이 쉽고 빠르게 끓이는 방법]: 순백의 가래떡이 전하는 위로, 고기 없이도 풍미 가득한 채식 떡국 떡국은 조선 시대부터 이어져 온 귀중한 명절 음식으로 '가래떡'을 길게 뽑아 얇게 썰어낸 후 육수에 넣어 끓이는 것이 일반적이다. 말랑하고 매끄러운 흰 떡은 순수함과 새하얀 시작을 의미하여 새해를 맞이하는 마음가짐과도 잘 어우러진다. 한편, 가래떡을 길게 뽑아 장수를 기원하고, 동전 모양으로 썰어 재물이 풍성해지기를 바란다는 이야기도 전해지곤 한다. 이렇듯 떡국은 한 해의 복과 평안을 염원하는 따뜻한 마음이 담긴 명절음식이다. 요즘은 건강과 식생활 다양성을 위해 채식 떡국 레시피를 찾는 분들이 많아졌다. 사실 고기를 사용하지 않아도 충분히 깊고 깔끔한 국물을 낼 수 있는데요. 주재료로는 다시마와 무, 표고버섯이 제격입니다. 이렇듯 정갈한 떡국은 고기가 없어도 충분히 매력적인 한 그릇이 된다. 맑고 따뜻.. 2025. 2. 6. 명절음식으로 굿! LA갈비재는법 특제양념장 LA갈비 LA갈비만드는법 고소한 육질과 감칠맛이 일품. 추석과 명절은 한국 문화에서 빠질 수 없는 중요한 행사입니다. 그런데 어떤 음식을 준비해야 할지 고민이신가요? 오늘은 그 해답을 제공할 'LA갈비구이의 특제양념장 끝판왕' 레시피를 소개하려고 합니다. 고소한 육질에 깃든 특별한 감칠맛을 경험하게 될 것이고, 이를 통해 온가족이 함께 즐길 수 있는 든든한 고기반찬을 만들어보세요. 이 레시피는 단순히 명절음식이나 추석음식으로만 한정되지 않고, 평범한 날에도 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다. 지금부터 LA갈비의 재는법부터 양념의 비법까지 하나하나 알려드리겠습니다! LA갈비는 양념하여 구워낸 음식이다. 달콤하면서 짭짤한 맛이 나 밥과 함께 먹기에 좋다. 주재료인 LA갈비는 소의 갈비 부위를 얇게 썰어낸 식재료이다. 갈비가 썰리는 방향, 즉 뼈의 측면을 뜻하는 영.. 2023. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
