반응형 북창동행복전집#중구전집#남대문로전집#호박전#햄전#부추전#차돌김치찌개1 북창동 맛집 행복전집: 차돌김치찌개와 기본전. '전'은 비오는 날이면 묘하게 떠오르는 음식이라는 인식이 강하다. 실제로 여름 장마철에는 전의 주 재료인 밀가루 등의 수요가 크게 증가한다는 통계도 나왔다. 속설에 의하면 전을 부칠 때 나는 소리가 비가 내리는 소리와 비슷하다고 해서 그렇다고 한다. 비 오는 습한 날은 냄새가 낮게 잘 퍼지기 마련인데 이때 퍼지는 기름 냄새도 하나의 이유가 될 수 있다. 또한 기온과 일조량이 낮아질수록 우리 몸은 세로토닌 분비를 유지하기 위해 지방과 탄수화물을 찾게 되는데, 이 둘을 간단하게 보충할 수 있는 음식이라는 점도 작용한다. 겨울에 먹는 부침개가 더 맛있는 이유이기도 하다. 또는 단순히 비 내리는 꿀꿀한 날 술과 함께 먹을 전이 생각나는 것일 수도 있다. 그 밖에 술안주로 무난한 음식으로 기본적으로 살짝 기름진 .. 2019. 8. 19. 이전 1 다음 반응형
