반응형 여수맛집#여수게장맛집#여수간장게장맛집#여수갓김치맛집#여수노래미게장맛집#간장게장#갓김치#여수여행#여수나들이#여수노래미게장맛집#여수간장게장구입처#여수갓김치구입처1 여수 노래미게장:독보적인 밥도둑 간장게장 & 톡쏘는 갓김치! 간장게장은? 여러 가지 부가 재료를 넣은 간장을 끓이고 식힌 후 게를 산 채로 푹 담가서 절이는 방법을 여러 번 걸친 한국 음식이다. 원래는 참게를 이용했으나 지금은 일반적으로 꽃게를 이용해 만들고 있는 독보적인 밥도둑. 그 외에 몸집이 좀 더 작고 둥글며 껍질이 더 딱딱한 박하지(돌게)로도 담근다. 다만 꽃게가 다른 게들에 비해 압도적으로 감칠맛과 단맛이 강해 제일로 치며 간장게장이라고 하면 꽃게로 담근 것이 대명사처럼 취급된다. 쌀밥과 엄청난 조화를 이뤄내며 밥도둑 랭킹 불멸의 1위. 간장게장은 게를 이용해 만드는 음식 꽃게탕과 양대산맥을 이룬다. 지난주 여수에 내려갔다 올라오는 길에 소문난 맛집 '여수 노래미 게장'집의 밥도둑 랭킹 불멸의 1위 '간장게장'과 '갓김치'를 구입해서 왔는데 리뷰해본다... 2019. 10. 12. 이전 1 다음 반응형
