반응형 역삼동맛집2 [서울/역삼동 맛집]: 역삼동 ‘유끼초밥’ A스시 10피스로 큰언니와 나눈 소박한 사치. 경주의 여운을 안고 서울로 돌아오는 길, 봄볕처럼 포근한 기대감이 가슴을 간질였습니다. 은퇴 후 평창에서 전원생활을 즐기고 계신 77세 큰언니와의 만남이었으니까요. 우리 집안의 든든한 버팀목이자 모두가 깍듯이 모시는 카리스마 넘치는 장녀, 그 큰언니가 청담동에 사는 딸을 만나러 오신 김에 역삼동 맛집인 '유끼초밥'에서 가족 외식을 함께 했답니다. 초밥을 한 점 한 점 맛볼 때마다 경주에서의 여운과, 평창의 청정 바람까지 어우러져 마음이 따뜻해졌어요. 막내인 제게는 언니라기보다는 집안의 어르신 같은 분이지만 그날만큼은 봄소식처럼 온화하고 다정한 시간이었다고나 할까요. 도심 한복판 역삼동에서 경험한 차분한 일본식 초밥의 풍미와 전원생활의 여유로움을 머금은 언니와의 만남. 이 글을 통해 '유끼초밥'의 매력과 .. 2025. 2. 28. [서울 역삼동 맛집]이모네칼국수: 닭칼국수와 왕만두의 황금 조합으로 완성하는 특별한 점심. 밀가루 반죽을 칼로 가늘게 썬 면을 사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 진득한 국물은 한 모금만 맛보아도 입안 가득 풍미가 차오른다. 해산물이면 해산물, 닭고기면 닭고기. 다양한 매력을 뽐내는 칼국수. ‘칼국수’는 각각의 지역마다 자연환경, 특산물 등의 요소가 녹아들며 특색 있는 맛을 만나볼 수 있다. 들어가는 재료와 조리 방법, 육수 등에 따라 닭 육수 칼국수, 사골 칼국수, 해산물 칼국수, 손칼국수, 얼큰 칼국수, 옹심이 칼국수, 장 칼국수, 누른 국수, 고기 국수, 보말 칼국수, 물총 칼국수, 팥 칼국수, 어탕국수, 들깨 칼국수, 재첩 국수, 순대국수, 버섯 칼국수 등 각양각색의 맛으로 탄생하며.. 2024. 6. 3. 이전 1 다음 반응형
