반응형 영덕맛집#영덕야성숯불가든#영덕야성숯불가든시래기정식#시래기된장지짐#제육볶음#영덕현지인추천식당#야성숯불가든1 영덕 맛집: 영덕야성숯불가든 '시래기정식' 무청은 예부터 한약재료로 사용하는 민초들의 먹거리로 겨울음식의 별미이고 겨울에 필요한 무기질 공급원으로서 사용된다. 재래식 된장을 개조하여 미리 삶아 우려놓았던 시래기와 함께 푹 끓인다. 더 깊은 맛을 위해 고춧가루, 마늘, 풋고추를 멸치, 다시물과 함께 다시 만들어낸다. 시래기 된장과 함께 곁들여 나온 나물반찬을 적당히 넣어 집에서 만든 고추장을 적당히 넣어 비벼 먹으면 된다. 어제는 아침 일찍 경주를 출발 해파랑길 18코스를 걷고 포항구간이 끝나는 영덕에서 지인을 만나 영덕에 거주하는 현지인들이 자주 찾는다는 식당 영덕야성숯불가든에서 시래기정식으로 점심을 먹었다. 소개해본다. ▶ 전화 054-733-3993 ▶주소 경북 영덕군 영덕읍 우곡길 59 야성장지번우곡리 314-4 ▶영업시간 매일 09:00~.. 2020. 9. 29. 이전 1 다음 반응형
