반응형 익산맛집탐험1 [익산 어양동 맛집]: '달빛에 구운 화덕고등어' 맛집 탐험 화덕생선모듬구이의 매혹! 고등어는 조림, 회, 초밥 등 다양하게 활용되지만 그중에서도 고등어구이가 가장 흔하게 접할 수 있는 고등어 요리가 아닐까. 입맛 없던 사람도 갓 구워 나온 생선 살을 발라 흰쌀밥에 얹어 먹으면, 짭쪼름한 생선과 담백한 밥이 어우러지는 맛에 밥 한 공기를 뚝딱 해치우게 된다. 뼈와 관절 생각을 생각한다면 오늘부터 고등어 요리를 섭취해 보는 것은 어떨까. 삼치의 특징이라고 하면 살이 희고 부드럽다는 점이다. 때문에 치아가 약한 노인이나 아이들이 먹기 좋은 생선이다. 주로 구이나 조림으로 먹기도 하지만 찜이나 회로도 먹는다. 익산출장길에 공연 협의 후 들러 식사를 했던 맛집인데 화덕에 구워 나오는 생선모듬구이와 뷔페식으로 나오는 밑반찬들이 예술이었다 메뉴 소개해 본다. ▶주소: 전라북도 익산시 어양동 73-1.. 2024. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
