반응형 전남광주삼계탕맛집#광주충장로맛집'장수삼계탕'#뚝배기삼계탕#장수삼계탕#깍두기#묵은지1 광주 삼계탕맛집 '장수삼계탕': 맛에는 이유가 있다! 더운 여름이면 생각나는 음식 ‘삼계탕’ 여름이 되면 더위를 잊기 위해 냉면, 아이스크림 등 차가운 음식만 자꾸 찾게 되어 속이 차가워지고 소화기능 및 저항력이 떨어지게 된다. 이때 건강을 위하여 따뜻한 음식으로 속을 따뜻하게 해주어 건강을 유지해야 하는데 그래서 복날에 먹는 삼계탕은 여름철 건강관리를 위하여 안성맞춤이다. 단백질과 아미노산이 풍부하고 인삼, 마늘, 대추 등의 다양한 재료가 영양을 보충해주어 한여름 지친 체력을 보충하는데 맞는 전통 보양식이다. 삼계탕의 주 재료인 닭고기는 쇠고기에 비하여 근육이 가늘고 연하여 소화흡수가 잘되며, 지방질이 근육 속에 섞여있지 않아 조리에도 맛이 담백하다. 또한, 메치오닌과 라이신 등의 필수 아미노산 함량이 높으며, 동맥경화·심장병 등 성인병 예방에 좋은 리놀.. 2020. 6. 20. 이전 1 다음 반응형
