반응형 정읍#청국장#미리네청국장#정읍미리네청국장#향토음식#토종청국장#전통음식#고구마순김치1 정읍 맛집 미리네청국장:살맛나는 향토음식의 맛! 청국장 하면 뭐니 뭐니 해도 가장 유명한 요소는 바로 이 냄새 문제일 것이다. 청국장 특유의 고린내가 심한 데다가, 이게 찌개로 만들면서 열을 받아 더 강하게 퍼져나가는 관계로 많은 사람들이 기피하는 음식이다. 특히나 다른 발효식품과는 달리 청국장은 만들고 나서 바로 조리하기 때문에 냄새가 더 심하다. 청국장을 내놓는 식당에 가면 부모들이 아이에게 청국장을 먹이려고 애쓰거나, 부모가 청국장을 먹을 때 젊은이들은 별 고민 없이 다른 것을 먹거나 청국장을 피하는 일을 종종 볼 수 있다. 청국장을 좋아하는 사람조차도 간혹 피하곤 하는데 이유는 냄새가 배기 때문이다. 자기야 좋아해서 먹는다지만 다른 사람이 싫어한다면 사회생활에 애로사항이 생기니까. 어제 정읍에 갔다가 동료와 함께 먹은 청국장찌개인데 이 집은 청.. 2019. 9. 12. 이전 1 다음 반응형
