반응형 제주해물요리1 [제주 마라도 맛집]서바당횟집: 바다를 품은 요리, 마라도에서 맛보는 '전복해물짬뽕과 짜장면'! 최근 3박 4일 일정으로 제주도 출장을 다녀왔다. 바쁜 일정 속에서도 빼놓을 수 없는 것이 바로 제주 맛집 탐방이었죠! 그중에서도 특히 마음에 드는 곳이 있었는데, 바로 마라도에 위치한 서바당횟집이다. 서바당횟집은 마라도 자장면 식당 가운데 새내기인 식당이다. 하지만 민박집으로 시작한 때가 2003년이니 마냥 신참은 아닌 셈. 해녀의 딸이자 마라도 토박이인 주인장과 모슬포에서 장가온 남편이 함께 횟집을 겸해 가게를 운영 중이다. 고명으로 쓰는 해산물은 언제나 제철인 것을 쓴다. 마라도산이라면 제주에서 알아주는 홍해삼은 봄철 자장면에, 홍합과 새우는 초여름 자장면에 올라간다. 제주도의 숨결을 느낄 수 있는 마라도 중식당 서바당횟집에서 맛본 짜장면과 전복해물짬뽕은 제주의 싱그러운 바다와 뜨거운 햇살을 그.. 2024. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
