반응형 죠스떡볶이#죠스떡볶이원효로점#죠스떡볶이#죠스찰순대#죠스수제튀김#죠스부산어묵#죠스3인세트1 죠스떡볶이 3인세트 메뉴(떡볶이+찰순대+수제튀김+부산어묵)! 2007년 10월 고려대 앞 서점의 반을 얻어 직접 자재를 사서 자르고 칠하고, 중앙시장에서 중고그릇을 사다가 소독하고 씻고 했던 개업 시절, 고객들의 평가를 받는 첫 날 너무 긴장 돼서 안절부절 못하던 그 때를 잊지 못한다고 했다. 근처 떡집 아주머니께서 이런 떡으로 떡볶이를 해서 뭐가 남느냐고, 그런 어묵 500원에 팔아서 뭐가 남느냐고 했을때도, 떡볶이 집 튀김인데 오징어 껍질을 뭐하러 일일이 벗기느냐고 했을 때도, 떡볶이 집 음식은 길거리 음식이라는 이미지를 걷어내고 싶다는 간절한 마음에 "절대로 재료만은 타협하지 않겠다."가 죠스의 첫 다짐이 되었다고 한다. 유명 먹방 유튜버들이 엽기떡볶이/신전떡볶이/국대떡볶이 청년다방떡볶이/응급실떡볶이 예찬론을 늘어 놓을 때도 나의 죠스 사랑은 변함이 없다. .. 2019. 11. 26. 이전 1 다음 반응형
