반응형 중구맛집'평래옥'#을지로맛집'평래옥'#평양냉면#닭무침#냉면무절임1 [중구/을지로]맛집 평래옥: 평양냉면 오늘 점심은 중구 을지로에 있는 '평래옥'에서 '평양냉면'으로 먹었다.평양냉면은 메밀가루를 익반죽하여 냉면틀에 눌러서 국수를 빼내어 바로 삶아 먹는 것으로 눌러서 만드는 압출면(압착면)의 대표적인 음식이다. 대체적으로 냉면은 시원하여 여름에 즐겨먹는 음식이지만 냉면을 좋아하는 사람은 추운 겨울에 더운 방에서 이가 시리도록 차가운 냉면을 먹는 것이 더욱 진미라고 한다.평래옥의 명성은 주변에서 익히 들었던 차라 별 의심없이 방문한 셈 '평래옥'은 수많은 미식가들의 사랑을 받았던 맛집으로 잠시 문을 닫은 뒤에도 단골들의 열화와 같은 요청으로 재오픈을 할정도로 핫플레이스고 ,상시 손님들이 길게 줄을 서 있을 정도로 성업중이라 대기표를 뽑고 대기하면 알아서 자리를 마련해 준다.'초계탕'과 '닭무침'도 유명해서 여.. 2019. 7. 27. 이전 1 다음 반응형
