반응형 천안치킨맛집 꼬꼬뱅#프랑스식웰빙수제치킨꼬꼬뱅#수제치킨#꼬꼬뱅#양념반프라이드반치킨#골뱅이소면무침#양배추샐러드#천안백석동아이파크치킨맛집#프랑스식치킨1 천안 백석동 치킨 맛집: 꼬꼬뱅 '골뱅이소면&프라이드,양념치킨' 꼬꼬뱅은 프랑스식 웰빙 수제치킨 전문점이다 '꼬꼬뱅(코크뱅),은 와인의 고장인 프랑스의 대표 닭요리이다 우리나라의 닭볶음탕, 안동찜닭과 닮았다. 'coq'는 프랑스어로 '수탉'을 뜻하는데, '와인에 빠진 수탉'이라는 의미다. 수탉은 프랑스를 상징하는 동물이기도 하다. 15~16세기 프랑스인들은 육질이 질긴 수탉을 와인과 끓여 부드럽게 만들어 먹었다고 한다. 이것이 오늘날의 꼬꼬뱅이다. 꼬꼬뱅에서는 와인과 한방재료 등을 이용해 암탉을 숙성시키는 염지법(소금 절임)을 개발했다고 한다. 어제 저녁 천안미팅에 참석했다가 들렸던 프랑스식 수제치킨집 '꼬꼬뱅'을 소개해본다. ◀대표전화번호: 041-583-2580 ◀주소: 충남 천안시 서북구 한들3로 35-23 ◀지번: 백석동 1178 메뉴& 가격표!! '꼬꼬뱅 s.. 2020. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
