반응형 천호현대백화점맛집#팬스테이크키친천호점#까르보나라#홍합알리오올리오#서해바다 토마토 파스타#천호현대백화점스테이크맛집팬스테이크키친1 천호 현대백화점 식당가 팬스테이크키친:까르보나라&홍합 알리오 올리오 까르보나라 스파게티는.. 이탈리아에선 북부 지역을 제외하면 크림을 거의 사용하지 않는데 반해, 미국이나 해외 기타 국가들은 크림을 넣는 게 보통이며 버섯이나 브로콜리와 같은 야채가 들어가는 경우도 많다. 하지만 한국처럼 크림을 주재료로 쓰는 게 아니라 몇 스푼 첨가하는 정도. 요리 좀 해본 사람은 금방 알 수 있지만 크리미 한 맛을 내는 게 크림이 아니라 아니라 베이컨 기름을 베이스로 한 마요네즈 비슷한 소스를 만들어 내는 것이기 때문에 베이컨 마요에 치즈를 섞어서 약불에 데운 뒤 파스타 물을 섞고 스파게티를 투척한 뒤 후추만 투척해줘도 비슷한 결과물이 나온다. 아니, 오히려 이쪽이 오리지널에 더 가깝다. 참고로 호불호가 꽤나 갈리며, 느끼한 걸 좋아하는 사람에게도 느끼할 수 있고, 처음 몇 번은 소스가.. 2019. 8. 27. 이전 1 다음 반응형
