천호 현대백화점 식당가 팬스테이크키친:까르보나라&홍합 알리오 올리오

까르보나라 스파게티는..

이탈리아에선 북부 지역을 제외하면

크림을 거의 사용하지 않는데 반해,

미국이나 해외 기타 국가들은

크림을 넣는 게 보통이며

 버섯이나 브로콜리와 같은 야채가

들어가는 경우도 많다.

하지만 한국처럼 크림을 주재료로

쓰는 게 아니라 몇 스푼 첨가하는 정도.

요리 좀 해본 사람은 금방 알 수 있지만

크리미 한 맛을 내는 게 크림이 아니라

아니라 베이컨 기름을 베이스로 한 마요네즈

비슷한 소스를 만들어 내는 것이기 때문에

베이컨 마요에 치즈를 섞어서 약불에 데운 뒤

파스타 물을 섞고 스파게티를 투척한 뒤

후추만 투척해줘도 비슷한 결과물이 나온다.

아니, 오히려 이쪽이 오리지널에 더 가깝다.

 

참고로 호불호가 꽤나 갈리며,

느끼한 걸 좋아하는 사람에게도

느끼할 수 있고, 처음 몇 번은 소스가

굉장히 뻑뻑하고 징그럽게 엉킬 수 있다.

기껏 비싼 치즈 사서 해 먹어 보곤

이걸 왜 먹나 싶은 생각이 들 수도 있으니 주의.

어려운 요리는 아니므로 계란과 친숙해지면

금방 그럴듯한 까르보나라를 만들 수 있을 것이다.

spaghetti alla carbonara(광부풍의 스파게티)처럼

앞에 들어가는 파스타의 이름에 따라

'alla carbonara' 식으로 명칭이 달라진다.
사실 한국에서는 '카르보나라'라는 표기보다는

'까르보나라'라는 표기가 더 많이 사용된다.

 

오늘은 젊은 직원들과의 미팅약속이라

국밥, 탕, 한정식, 중국집 등등은 패스~!!

현대백화점 천호점 지하에서 스파 게뤼(..)로~

난 별로 당기지 않지만 눈높이를

맞춰야 하기에 눈 딱 감고 한 끼 때움 ㅋㅋ

3명이서 각자 입맛에 맞는 메뉴로 먹음

◀전화번호: 02-2225-8866 

◀주소: 서울 강동구 천호대로 1005

현대백화점 지하 2층 

◀상호: 팬스테이크 키친 천호점 

◀매장 소개: 스테이크의 대중화 선언!

국내산 스테이크를 저렴하게 제공하지만

훌륭한 식감의 스테이크를 선보이며

경쾌하고 즐거운 분위기가 함께 하며

어디서도 쉽게 맛볼 수 없는 파스타와

필라프로 가족이나 연인

특히 어린 자녀를 동반한 젊은 부부들에게

선풍적인 인기를 얻고 있는 브랜드다.

팬스테이크 키친의 메뉴는?

스테이크 6가지> 파스타 9가지> 라이스 5가지

세트메뉴 3가지> 샐러드 3가지> 드링크류 10가지

사이드 메뉴 3가지로 나누어진다.

 

스테이크-> 파스타-> 라이스

메뉴&가격표!!

세트메뉴-> 샐러드-> 드링크-

> 사이드 메뉴

메뉴판&가격표!!

먼저 모닝빵이 나오고~~

 

 

 

우리 일행이 주문한 

음식이 한 가지씩 나왔다.

 

첫 번째 메뉴는...

서해바다의 홍합, 꽃게, 새우등

싱싱한 해산물로 만든 

매콤 토마토 파스타

 

'서해바다 토마토 파스타'

두 번째로 나온 메뉴는...

 

베이컨과 크림소스로 

대표되는 크림 파스타

'까르보나라 스파게티'

세 번째 메뉴는...

 

신선한 홍합이 접시 가득 

조리되어 나오는 오일 파스타!

'홍합 알리오 올리오 스파게티'

3명이 각각 취향에 맞게

주문해서 먹었다.

곤대 소리 안 들으려면

트렌드에 맞게 

물 흘러가듯 흐름을 탈 줄

알아야 하는 거임? ㅎㅎ

뭐.. 나쁘지 않았다.

 

현대백화점 천호점 지하 2층에

팬스테이크 키친의 최고 인기 베스트 메뉴는?

 

▶러브러브세트(2인)>패밀리세트(3~4인)

▶팬 키친 스테이크> 서해바다 토마토 파스타

> 김치 필라프 라이스 등이 

있다고 하니 참조하자.

'팬스테이크 키친'은

현대백화점 천호점 지하 2층에

가시면 만나볼 수 있다.