대학로 혜화동 맛집 '대통령': 숙성 삼겹살&꽃게칼국수

최근 젊은 세대 사이로

문화가 빠르게 변화하는 가운데

대학로 혜화에 대한 인기가

나날로 높아지고 있다.

대학로는 이화동 사거리부터

혜화동 로터리를 포함해 연극, 뮤지컬 등

문화활동을 즐길 수 있는 장소로 알려져 있다.

빠르게 변화하는 시대의 트렌트를

반영하고 있음은 물론 다양한

혜화 맛집, 대학로 데이트 맛집,

대학로 회식장소 등이 즐비해있다.

친구, 연인, 가족들과 함께하기 좋은

대학로 맛집을 찾고 있다면

삼겹살구이 전문점 ‘대통령’은 어떨까.

혜화역 맛집 대통령은 숙성삼겹살,

구이삼겹살, 차돌박이, 꽃게한마리 칼국수 등

다양한 음식은 선보여 이용객들의

오감만족을 사로잡고 있다.

혜화 맛집 대통령의 숙성삼겹살은

국내산 생삼겹살을 3일 동안 대나무 통에서

저온숙성 시켰으며 은은하고

풍미 깊은 맛을 즐길 수 있다.

대나무 향이 고기에 베여있음은 물론

향긋한 냄새와 어우러진 삼겹살이

담백한 맛을 선사한다.

구이삼겹살의 경우 오븐에 대나무와 함께

구워 대나무 향이 향긋하게 베어 있는

고기 맛을 느낄 수 있다.

장작구이와 비슷한 특징이 있으며

기름지지 않아 고급스러운 식사가 가능하며

대학로 회식장소, 대학로 데이트 장소로

높은 인기를 얻고 있다.

 

일요일 오후 대학로에서의 모임은

국내산 생삼겹살을 3일 동안 대나무 통에서

저온숙성 시켜 은은하고 풍미 깊은 맛을

즐길 수 있는 '대통령'이라는 곳에서

가졌는데 소개해 본다.

마로니에 공원으로 유명한 혜화역은

매일 연극, 뮤지컬을 보러 오는

이들로 북적인다.

특히 혜화 맛집들이 모여 있어

연인들의 대학로 데이트 코스는 물론

모임 및 회식하기에도 적합하다.

최근 많은 대학로 맛집 중에서도

삼겹살 구이 전문점 ‘대통령’이

많은 이들의 눈길을 사로잡고 있다.

대나무 삼겹살로 유명한 '대통령'은

외부에서도 느낄 수 있듯이

상당히 넓은 규모를 자랑하고 있어

대학로 회식장소, 단체 모임 등에도 손색이 없다.

 

특히 이색적인 내부 인테리어는 담양에서

직접 공수한 대나무를 활용해 더욱 색다르다.

◀전화번호: 02-766-4405

◀주소: 서울시 종로구 혜화동 197-1

◀주차: 무료주차가능

◀영업시간: 11:00 - 00:30

◀마지막 주문: 24:00

◀가격대: 만원-2만원

※삼겹살 구이 전문점'대통령'의 

메뉴표도 살펴 보자.

♠구이 삼겹살: 담양에서 공수해온 대나무에 통삼겹을 넣고

오븐에 대나무 째로 초벌하여 대나무의 향이

고기에 향기롭게 스며 기름기가 푹 빠진 담백한 삼겹살

 

♠숙성 삼겹살: 대나무에 통삼겹을 넣고 저온으로

3일간 숙성하여 고기의 잡냄새가 없고

더욱 부드러운 삼겹살

 

♠벌꿀먹은 빨간돼지: 고추장으로 양념한 고기에 

설탕 대신 벌꿀과 신선한 과일을 넣고

저온숙성시켜 매콤달콤한 맛이 일품

 

♠한우차돌박이: 국내산 최고 등급의 한우 1+1을 사용

소의 배 아래쪽 희고 단단한 고기로

 하얀고기라고도 불리며

단백질의 변성으로 희게 보인다.

 

♠한우 암소 눈꽃등심: 한우 암소 꽃등심 부위를

일정기간 숙성 시켜 육즙이 진하고 씹히는

맛이 풍부하며 더욱 강한 풍미를 경험할 수 있다.

 

♠한우육회: 당일 가져온 신선한 한우를 

맛깔나게 무친 생고기 한우육회.등이 있다.

우리일행은 대나무에 통삼겹을 넣고 저온으로

3일간 숙성하여 고기의 잡냄새가 없고

더욱 부드러운 삼겹살이라는

'숙성삼겹살'로 주문했다.

 

혜화 맛집 '대통령'의 숙성삼겹살은

국내산 생삼겹살을 3일 동안 대나무 통에서

저온숙성 시켰으며 은은하고

풍미 깊은 맛을 즐길 수 있다.

대나무 향이 고기에 베여있음은 물론

향긋한 냄새와 어우러진 삼겹살이

담백한 맛을 선사한다.

 

대통령의 대표메뉴로는

'구이 삼겹살'과 '숙성 삼겹살'이 있다.

 

▶'구이 삼겹살'은 대나무로 만들어진

죽통 안에 삼겹살을 넣고,

이것을 오븐에서 통째로 초벌 하여

대나무의 향이 고기에 배어있기 때문에

기름진 느낌이 전혀 없는 것이 특징이다.

 

▶'숙성 삼겹살'은 대나무에 통삼겹을 넣고

저온에서 3일간 숙성한 삼겹살로

고기의 잡내가 전혀 없고

부드러워 먹기 좋다는 것이 장점이다.

 

우리가 먹은 것은 '숙성삼겹살'이다

“인기 많은 대표메뉴 구이 삼겹살의 경우

대나무 통째로 직접 오븐에 구워

기름기를 쫙 빼서 담백한 맛이 일품이다.

특히 바삭하게 구워진 비계 부분을

좋아하시는 분들이 많다”,

 

“반대로 '숙성 삼겹살'은

3일 저온 숙성으로 부드러운 고기

본연의 맛을 느낄 수가 있으니

취향껏 골라 드시면 된다”

대표메뉴 외에도 다양한 사이드메뉴로

당일 공수해온 한우로 만든 신선한 육회,

꽃게 한 마리가 통째로 들어간

'꽃게 칼국수'가 있다.

 

이외에도 기본적으로 제공되는

샐러드, 깻잎장아찌, 파절임 등

여러 가지 밑반찬들이 제공되는데,

밑반찬들의 맛 또한 일품이다.

꽃게칼국수에는

커다란 게 한 마리와 새우

콩나물,칼국수등이 들어 있어

국물이 아주 션하다.

한편, 혜화 데이트 코스로도

손색이 없는 대통령은

각 메뉴당 1만원 대의 부담 없는

가격으로 구성되어 있으며,

단체석 예약 및 문의는

대표번호를 통해 확인할 수 있다.