반응형 칼국수맛집3 [용산 삼각지 샤브샤브 맛집]: 칼국수와 볶음밥까지 알찬 마무리, '청도 미나리 식당' 의 봄날 회식 스토리 한낮의 봄 햇살을 따라 경주에서 상경한 길, 용산 삼각지 골목 사이로 스며드는 분주한 기운 속에서도 은은한 설렘이 마음을 두드렸습니다. 공연협의를 위해 만난 관계자와 함께 찾은 곳은 바로 ‘미나리 샤브샤브 맛집’으로 소문난 삼각지의 한 식당. 푸른 봄 기운을 가득 머금은 미나리를 듬뿍 넣어 끓이는 샤브샤브는 마치 싱그러운 숲속 한가운데 앉아 있는 듯한 기분을 선사했어요. 보글보글 끓어오르는 육수에 미나리와 버섯을 풍성히 담고, 얇게 썰린 소고기가 부드럽게 익어가는 모습은 보는 것만으로도 군침이 돌았습니다. 세 사람의 마음을 든든하게 채워준 미나리 샤브샤브 3인 주문에 이어 칼국수로 속을 한 번 더 달래고, 마지막에는 볶음밥까지 깔끔하게 마무리하니 어느새 행복이 가슴속에 차올랐습니다. 이렇듯 봄 제철 음식.. 2025. 3. 25. [충남/대전 맛집 엄마손 보리밥집]: 따스한 봄바람 머금은 대전 엄마손 보리밥, 정성 가득 보리비빔밥 한 그릇! 제주의 푸른 바다 향기가 채 가시기도 전에 대구의 화려한 불빛 속으로 스며들며 하루를 보내고, 김천 들러 다시 대전으로 오르는 길은 마치 시간과 계절을 자유롭게 넘나드는 낭만 여행 같았어요. 제주의 바람을 안고 달려온 여정 끝자락에 '엄마손보리밥'이라는 정겨운 간판이 눈에 들어왔는데요. 고소한 보리밥과 따뜻한 수제비, 칼국수의 향이 문밖까지 번져와 마치 어머니 손맛이 그리운 이에게 전하는 포근한 인사처럼 느껴졌답니다. 한입 베어무는 순간 입안 가득 퍼지는 건강한 곡물의 풍미는 여행자에게 든든한 위로가 되어주었죠. '보리밥 맛집', '대전 한식 맛집'을 찾으시는 분들이라면 이곳이야말로 진정한 집밥의 편안함을 만날 수 있는 장소가 아닐까 해요. 길고도 짧았던 제주→대구→김천->대전의 여정 속, 제대로 된 한.. 2025. 2. 22. [군산 맛집]예술냉면 해물칼국수: 후회없는 선택, 군산에서 꼭 먹어봐야 할 해물칼국수! 면을 칼로 썰어 만든다 하여 이름 붙여진 칼국수. 추운 겨울뿐만 아니라 무더운 여름에도 칼국수 한 그릇으로 '이열치열'을 즐기는 이들이 많다.일반적인 칼국수는 육수에 애호박, 감자, 양파 등 기본 채소만 넣고 끓인다. 여기에 다양한 재료를 추가하면 칼국수의 종류가 수십 가지로 변한다. 바지락칼국수, 닭칼국수, 장칼국수, 손칼국수, 매생이칼국수, 사골칼국수, 들깨칼국수 등 몇 가지만 나열해도 이 정도다.서해안에서는 해물칼국수가 유명하다. 바지락등 각종 해물들은 조개류 중에서도 특히 시원하고 감칠맛을 내기 때문에 육수에 따로 간을 할 필요가 없다. 해물 조개류들에는 타우린이 풍부해 간 건강에 좋고 철분 함량이 높아 빈혈이 있는 사람에게도 좋다.들깨칼국수는 여름에 특히 인기 있는 메뉴다. 들깻가루에는 불포화지.. 2024. 7. 24. 이전 1 다음 반응형
