반응형 태안우럭매운탕맛집근흥수산#태안근흥수산#우럭매운탕#매운탕#탕#우럭#조피볼락#볼락류#태안맛집#태안가볼만한곳#태안식도락여행#태안#면천샘물생막걸릭#막걸리#술안주1 태안 맛집: 근흥수산 '우럭매운탕' 우럭을 매운 양념과 함께 갖은 야채를 넣어 끓인 찌개이다. '조피볼락'이라고도 하는 우럭은 볼락류 중에서도 크기가 가장 크고 맛도 좋아 예로부터 식재료로 사용했다. 회, 찜, 탕, 탕, 조림 등의 여러 방법으로 조리해 먹을 수 있다. 우럭은 서해안 일대의 대표적인 어종이며, 매운탕은 해안 지방에서 쉽게 접할 수 있는 생선 조리 방식이다. 때문에 서해안 일대는 물론, 부산과 속초에서도 우럭매운탕을 맛볼 수 있다. 우럭매운탕은 담백하고 부드러운 우럭뿐만 아니라 여러 가지 채소가 한데 어우러져 맛이 풍부하고 국물이 얼큰하며 진한 것이 특징이다. 어제 서산공연이 있어 내려갔다가 관계자들과 함께 점심식사했던 맛집이다 소개해본다. ▶전화번호: 041-674-1538 ▶주소: 충남 태안군 태안읍 시장3길 35 ▶지번.. 2020. 6. 10. 이전 1 다음 반응형
