반응형 해물고추짬뽕1 [홍성 내포 맛집]쟈스민 중식당: '해물고추짬뽕&짜장볶음밥' 으로 풍성한 상차림, 보석상자를 연 듯한 즐거움 기름에 고기, 해산물, 채소 등의 재료를 볶은 뒤 육수와 양념장을 넣어 매콤하게 끓여 먹는 ‘짬뽕’. 짬뽕의 유래는 크게 한국 유래설과 일본 유래설 두 가지로 나뉜다. 전자는 19세기말 인천에 거주하던 산둥성 출신 중국인들이 차오마멘(炒碼麵)을 한국인들의 입맛에 맞게 매콤한 맛을 발전시킨 것으로 보고 있다. 후자는 나가사키에서 중식당을 운영하는 화교 출신 주인장이 탕루시멘(湯肉絲麺)을 현지화한 음식에서 출발했다고 본다. 비내리는 날씨가 이어지는 요즘, 뜨끈한 국물이 절로 생각난다. 김이 모락모락 피어오르는 짬뽕 한 그릇으로 마음과 몸을 녹여보자. 불 향 가득한 봄철 미식, 홍성 짬뽕, 볶음밥 신흥 강자 맛집을 소개한다. 함안 - 무안 - 신안 - 홍성 -제천 - 문경 -김천 출장길에 홍성에서 들렀던 중식.. 2024. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
