서산 맛집 소박한 밥상: 연잎밥 정식 추천!

채식 위주의 식단으로 짜여진 

자연식 요리를 선보이는 곳으로

천연 조미료만을 사용한다.

 

대표메뉴는 연잎밥 정식으로

백련잎에 찹쌀, 흑미, 검은콩, 은행, 밤 등을

넣어 만든 연잎밥과 들깨된장찌개, 

솔잎을 넣어 비린 맛을 없앤 조기, 우엉, 잡채 등

푸짐하게 즐길 수 있는 한상차림을 선보인다.

 

10박 11일간의 긴 휴가를 보낸 후

첫 방문지인 서산에  공연시간 조율차 내려갔다

지인의 소개로 들러 점심으로 함께 먹은

소박한 밥상 에서의  메뉴 소개해본다.

▶전화번호: 041-662-3826

▶주소: 충청남도 서산시 인지면 애정길 150-22

▶지번: 충청남도 서산시 인지면 애정리 483

▶오시는 길: 마을 입구에 위치

▶매장 영업시간: 12:00 ~ 15:00 CLOSE

▶매일 영업시간: 12:00 ~ 15:00

▶휴무일: 정기휴무-매주(월)

▶편의시설: 유아시설 제공/예약가능

▶음료/주류: 맥주, 소주

소박한 밥상

식사비는 선택 메뉴없이

한식상차림으로 나온다.

 

2인: 3,6000

3인부터 1인: 17.000이며

주류는 판매하지 않는다고 함.

장독대가 뒤켠에 자리잡고 있고,

물맑고 공기좋은 곳에서

오랜시간 숙성되고

발효된 된장으로

끓여주는 된장찌개

맛이 예술이다.

매주 월요일은

휴무이고

공간이 좁은 관계로

사전 전화 예약제로

운영되오니 꼭 기억해 두자.

 

운영시간은?

12~ 3시로 점심만 운영된다.

소박한 밥상 2인 메뉴의 상차림

 

기본찬만 대략

12~15가지 정도 

어마무시하다.

 

대표메뉴는 연잎밥 정식으로

백련잎에 찹쌀, 흑미, 검은콩, 은행, 밤 등을

넣어 만든 연잎밥과 들깨된장찌개, 

솔잎을 넣어 비린 맛을 없앤 조기, 우엉, 잡채 등

푸짐하게 즐길 수 있는 한상차림을 선보인다.

 

흑임자 깨소스가 

뿌려져 나오는

신선한 '귤야채샐러드'

섬유질 가득한

건강미 넘치는 식재료에

천연조미료로만을 사용해

만들어 나오는 '우엉잡채'

한정식밥상의 하이라이트 메뉴인 보쌈

이 나오고 보쌈과 찰떡궁합인

볶은김치/새우젓/무생채/마늘

도 함께 나온다.

솔잎을 넣어

비린맛을 없앤

밥도둑 조기(보리굴비)도

살을 발려서 준다.

밥을 다먹고 나면 후식으로

쑥개떡과 조청이 나와

떡은 조청에 찍어 먹음 되고,

말린생강(서산편강)도

맛볼 수 있다. 참고로~

서산은 생강이 많이 나는

지역이라고 한다.

 

계산마치고 나오는 길에

서산 한과나 서산 편강 등도

판매하고 있어 구입할 수 있음

 

역시 밥상이 약상이라는

말은 무변한 진리인듯...

우리농산물과 천연조미료로 

맛을 내는 소박한 밥상에서의

한끼는 밥상이 약상이라는

진리를 다시 한 번 깨닫게 

해주는 시간이었다.