대학로 맛집: 순남시래기

어머니의 마음을 담은 순남 시래기는

먹거리가 부족했던 그때 그 시절,

자식들에게 먹이고 싶었던

어머니의 마음으로

한 그릇에 모든 정성을 담은

보약과도 같은 자연밥상이다.

 

현시대를 살아가는

지치고 힘든 현대인들에게

그 옛날 어머니가 차려주신

밥상의 향수를 전해준다.

 

당신의 지갑까지도 생각하는

순남 시래기의 섬세한 마음

부담 없는 가격으로

든든한 한 끼를 채워준다.

 

일요일 공연 관람하러 대학로에 나갔다가

관계자들과 점심으로 함께 먹은 식단이다.

▶전화번호: 02-744-0426

▶주소: 서울 종로구 대학로 12길 49

▶지번: 동숭동 1-86 지하 1층

▶영업시간: 매일 11:00 - 22:00

 

메뉴 & 가격표!!

 

시래깃국은 굶주리던 시절

밭에 널려있는 시래기를 걷어

국으로 끓여 먹는 가장

서민적인 음식이었다.

 

소박하지만 정성을 담은

음식이야말로 몸에 좋은 보약이라는

김순여 사의 음식 철학을 바탕으로

삼아 3대에 걸쳐 내려오면서

웰빙음식으로 각광받으며 

널리 사람들에게 입소문을

타게 되었다고 한다.

 

우리 일행 3명이 주문한 메뉴는

'3대 시래깃국(1인:7,000)'이다.

 

'3대 시래깃국'은?

3대째 향토음식

경연 수상 음식으로

무청시래기의 비타민과

무기질의 식이섬유와

항암작용으로 알려진 된장과

표고, 다시마, 들깨, 멸치 등

8가지 이상의 천연재료를

육수로 끓인 현대인의 보양식품이다.

생들깨의 고소함과

시래기의 환상적인 만남

 

생들깨를 직접 갈아 즙을 짜서 사용하여

텁텁하지 않아 부드러운 목 넘김을 선사한다.

 

또한 시래기의 부드러움과 어우러져

깊고 고소한 풍미를 살려준다.

 

기존 국밥과 달리 질기지 않고

부드럽고 촉촉한 식감!

 

나이에 상관없이 즐길 수 있는

먹거리로 손색이 없다.

 

부담 없이 후한 밥상!

 

하나라도 더 챙겨 먹여주고

 싶어 했던  어머니의 마음으로

순남시래기에서는

건강한 음식과 반찬을

무제한으로 제공하고 있다.

 

부뚜막 셀프바에 잡채, 도토리묵, 나물,

옛날 과자들이 다양하게 준비되어 있어

마음껏 풍성한 식사를 즐길 수 있다.

 

자연에서 온 먹거리,

어머니가 해주신 듯한 정성스러운 반찬은

남녀노소 누구나 저렴한 가격과

풍성한 상차림으로 든든한

한 끼 식사를 즐길 수 있다.

건강한 자연밥상

순남 시래기에는...

 

우리 땅에서 나고

우리가 가장 흔하게 먹었던

그러나 지금은 잊혀가는 

우리 먹거리와 이야기들이 있다.

 

점점 퇴색되어가는

건강한 한식의 철학과 근원을 되살려

된장을 비롯한 발효음식과

식이섬유 등이 풍부해 우리 몸에

너무나 좋은 시래기 등

제철 야채와 나물들로 소박하지만

보약이 필요 없는 자연밥상을 만들고 있다.

저녁에도 순남과

웰빙 한잔 OK?

 

메뉴 구성이 다양하여

점심뿐만 아니라 저녁에도 방문하기 좋다.

 

고소하고 담백한 맛이 일품인 도마 수육 정식.

고기 육질도 부드럽고 냄새도 전혀 나지 않는다.

 

깻잎과, 무쌈, 무속 김치에 싸서 먹으면 일품.

양이 푸짐해서 더욱 만족스럽다.

 

쑥떡이 한번 더 감싸주어 바삭함과

쫄깃한 식감의 쑥떡 떡갈비.

 

오미자와 복분자를 섞은 

노을 구름 막걸리와 

생유자가 가득한 새콤달콤한

유자 탱탱 막걸리까지!!

 

 

청정 시래기의 효능은?

 

칼슘, 식이섬유, 철분, 비타민 C가 풍부해

동맥경화 예방, 콜레스테롤 수치 저하,

빈혈 해소, 다이어트, 피부미용,

항암작용에 좋다.

 

맛의 비법 들깨

 

오메가 3 지방산인 리놀렌산이라는

성분이 풍부해 두뇌발달, 항암작용,

노화방지 등에 효과가 탁월하다.

 

생들깨의 고소함과 

시래기의 환상적인 만남으로

국물이 고소하고 맛있는 시래기국

드시러 순남 시래기로 go go