경주 보문 맛집 행복한 세상 얼큰전복샤브칼국수!

육수에 갖은 재료를 익혀 먹는 샤브샤브는

재료의 맛이 점점 우러나 먹으면 먹을수록

국물이 깊은 맛을 더해간다.

 

쇠고기 대신 조개를 넣어 끓이면

담백하고 시원한 국물이 매력적이다.

 

채소는 데쳐서 아삭하게 먹고

쫄깃한 조갯살은 양념장에 찍어

본연의 감칠맛을 즐기면 된다.

 

그 다음 칼국수 면을 넣어 국수 요리로 즐기고

죽까지 끓여 먹으면 든든하고 속도 편한 

한 끼 식사가 된다.

 

어제는 서울에서 벨라루스 리듬체조 배우,통역이랑

내려와 함께 점심으로 먹은 메뉴다 소개해본다.

▶대표전화번호: 054-624-0070

▶주소: 경북 경주시 숲머리길 141

▶지번: 보문동 45-13

▶매일영업시간: 11:00 - 21:00

▶휴무일: 매주 화요일 정기휴무

메뉴 & 가격표!!

전복 버섯 샤브칼국수

3코스로 먹는 순서도 참조하되

 

※단 맛있게 먹는 방법은 하나만 있는 것이 아니다

안내문에 써 놓은 방법은 주인장의 취향일 뿐

고객들의 '개인 취향'이 더욱 중요하므로

각자의 입맛대로.. 취향대로..

먹으면 된다.

 

 

 

일행 4명이서 먹은

'전복 버섯 샤브칼국수'

 

샤브칼국수 3코스로 먹는 순서!!

 

1. 육수가 끓어 오르면 소고기(전복)을

익힌 후 개인 그릇에 덜어서 

간장 소스에 찍어 먹는다.

소고기

 

2. 야채를 다 먹고

육수가 보글보글  끓어 오를 때

칼국수면과 옹심이 만두를 넣어

2~3분 후 건져 먹으면 된다.

 

※기호에 따라 산초를 곁들여 먹으면

마치 매운탕/추어탕 같은 맛이 난다.

 

3. 육수를 밥알이 살짝만

잠길 정도만 남기고

죽재료를 넣어 잘 저어준다.

마지막에 계란을 넣는다.

 

※매운탕 같이 공기밥을 말아먹어도 맛있다.

바지락 샤브는 원래 계란이 없다.

왕경숲 공원 옆에 위치한

캐주얼한 한식당이다.

 

호불호가 없는 버섯샤브칼국수를

쾌적한 환경에서 즐겨보자.