포항 맛집: 쏙 시원한집 '(생)물곰탕'

강릉 지역에서는 곰치국을 물곰탕이라 하며

'물곰'은 곰처럼 미련스럽고 퉁퉁하게 

생겼다고 하여 붙여진 이름이다.

 

옛날 어부들은 곰치는 먹을 게 없어

잡히면 바로 바다에 던져버렸다 하여

'물텀벙'이라고도 불렀다.

 

지역에 따라서는 생김새가 험악하여

'물메기'로 불리거나 '물미거지'

또는 '물 고미' 등으로도 불린다.

 

어제 포항의 지인과 함께 

점심으로 먹은 메뉴이다 

소개해본다.

▶전화번호: 054-273-1092

▶주소: 경북 포항시 남구 문예로 183

▶지번: 경상북도 포항시 남구 해도동 87-30

▶영업시간: 주중 11:00 ~ 22:00

▶휴무일: 연중무휴

쏙 시원한 집의

메뉴 & 가격표!!

(생) 물곰탕을 주문하니

기본상이 차려진다

기본찬이 7가지 정도

푸짐하게 나온다.

※물곰탕 만드는 법

 

물곰탕은 냄비에

물과 묵은 김치를 넣고

끓이다가 물곰 토막을 넣어 

다시 한번 끓여 낸다.

 

여기에 다진 마늘과, 다진 파,

소금, 후춧가루를 넣고 

식성에 따라서는 고춧가루를

더 넣기도 한다.

 

곰치는 살이 부드러우며 

껍질과 살 사이에 흐물흐물한

점막 덩어리가 있다.

 

 

쏙 시원한 집의 물곰탕은

묵은 김치 대신 션 한무가

듬뿍 들어간 깔끔한 국물의 

지리로 나온다. 매콤하게 

먹으려면 김치나 양념장을 

넣거나 풀어서 빨간 물곰탕으로 먹음 된다.

용도

곰치는 곰치국 이외에

곰치 두루치기, 건조 물곰

등으로 쓰인다.

효능

맛이 담백하며

미용식과 다이어트 음식,

숙취 해소에 좋다.

현황

물곰은 붉은색 암놈보다

검은색 수놈이 맛이 더 좋다.

물곰탕은 강릉 및

주문진 바닷가 지역에서

겨울 별식으로 인기가 있으며

물곰탕 전문음식점이 많다.

특히 바닷가를 찾는 관광객은

해장국으로 많이 찾으며

일반 주민들도 즐겨 먹는다.

 

 

 

 

찾아가는 길은

신흥 맨션에서 도보 2분 거리에 있다.