반응형 경주동천동맛집#경주통영다찌#통영다찌#가오리찜#가오리(간재미)찜#경주맛집#동천동통영다찌#통영다찌가오리찜1 경주 동천동 맛집:통영다찌 '가오리찜' 가오리는 수구리목 가오리과에 속하는 것으로 홍어와 비슷하지만 생산량과 맛에 차이가 나며 우리나라 서,남해에 많이 분포한다. 가오리는 주둥이 부분이 둥글거나 약간 모가 나있으며 배 부분의 색깔이 대부분 흰색이며, 껍질을 벗겼을 때 물렁뼈가 국수처럼 가늘고 매듭 또한 가늘며 약간의 비린내가 나는 것이 홍어와 다르다. 가오리찜은 경기도와 경상남도 향토음식으로 가오리는 예로부터 회 및 초무침으로 많이 이용하였으며, 찜은 조리법이 간단하고 국물이 흐르지 않아 경사 때 손님 상차림에 많이 이용한 음식이다. 퇴근후 동료와 가오리찜으로 저녁식사겸 막걸리 안주삼아 먹었다 소개해본다. ◀주소: 경북 경주시 대안길 36-1 ◀지번: 동천동 802-9 메뉴 & 가격표!! 우리 일행이 주문한 '가오리(간재미)찜'과 막걸리가 나.. 2020. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
