반응형 경주맛집#경주 여기당#경주시래기밥맛집#경주시래기전맛집#경주시래기맛집#여기당#경주가볼만한곳#경주여행#시래기밥#시래기전#경주맛집투어#경주시맛집#한식맛집1 경주 한식 맛집 여기당: 식탁 위의 건강 지킴이 '시래기밥&시래기전' 식탁 위의 건강 지킴이 시래기는 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있는 활용 만점의 식재료다. 시래기는 채소가 귀한 겨울철을 대비해서 말려 두었다가 그때 그때 된장국, 나물, 전, 밥 등 다양한 음식의 재료로 사용한다. 우리 몸에 부족한 비타민과 무기질, 식이섬유 등을 보충해 준다. 비슷한 재료로 우거지는 배추 같은 푸성귀에서 뜯어낸 겉대를 일컫는다. 김장철 버려지던 무청을 알뜰살뜰 모아 어느 음식과도 잘 어울리는 식재료로 만든 조상들의 지혜가 놀랍다. 몇 일 전 동료들과 함께 점심을 먹었던 '여기당'은 시래기 음식만 전문으로 요리하는 가게로 메뉴는 시래기밥과 시래기 전 두 가지 메뉴이다. 반찬도 깔끔하니 정갈하게 나오며 양념장을 넣어서 비벼먹는 시래기 밥은 이집에 별미이다. 재료소진시 장사는 마감된다. ▶전화.. 2023. 3. 3. 이전 1 다음 반응형
