곰소 젖갈 식품센터 방문 & 김장담그기체험으로 ‘오감만족’(오색빛깔, 감칠나는 맛, 만남과 배움, 다함께 만족)
곰소 젓갈 발효 식품 센터는 대지 면적 8,561.6㎡에 연면적 4,832.07㎡ 규모의 지상 2층 건물로 되어 있으며, 관리 시설과 판매 시설로 구성되어 있다. 관리 시설은 체험 학습실 98㎡, 홍보 전시관 268㎡, 김치 체험관 145㎡ 등으로 구성되어 있고, 판매 시설은 젓갈 판매장과 일반 음식점으로 구성되어 있다. 곰소 젓갈은 곰소 소금으로 칠산 어장(부안, 고창, 영광)의 물고기를 버무려 각종 가공품으로 생산하게 된 것이 그 유래이다. 곰소 염전에서 나는 양질의 천일염으로 제조되기 때문에 품질이 좋다는 평가를 받고 있다. 1박 2일 부안 방문 체험을 마치고 돌아오기 전 마지막 코스로 곰소 젓갈 식품센터를 방문해 김장 담그기 체험도 하고 각자 담근 김치에 수육과 막걸리도 맛보는 소중한 체험의 시간..
2022. 8. 31.
