반응형 대구맛집#대동면옥#대구노포맛집#비빔냉면#물냉면#생활의달인맛집#대구냉면노포맛집1 대구 맛집: 대동면옥 '비빔냉면 & 물냉면' 해당 맛집은 지난해 SBS '생활의 달인'을 통해 소개된 곳이다. 대구 3대 냉면집으로 유명한 노포 냉면 맛집 '대동 면옥' 달인은 다른 냉면 가게와는 달리 한 번 고기 숙성 과정을 거친 후 육수를 낸 뒤, 도토리묵과 깻잎 순, 건도라지로 죽을 만들어 고기를 숙성해주면 특유 잡냄새는 없어지고, 담백함은 더욱 올라가 이 고기를 냉면 고명으로 사용하면 맛이 배가 된다고 한다. 공연 협의차 대구에 출장 갔다가 현지 지인님의 소개로 함께 갔던 곳이다. ◀전화번호▶ 053-255-4450 ◀ 주소 ▶ 대구광역시 중구 동산동 180-20 서문시장역 1번 출구에서 456m 제일교회 100주년 기념관에서 우리은행 동산동 지점으로 30m ◀영업시간▶ 매일 11:00~20:00 1~12월 말까지 운영, 브레이크 오후 3~.. 2021. 8. 5. 이전 1 다음 반응형
