반응형 명태장칼국수1 [속초 로컬맛집]육공주칼국수의 명태장칼국수: 지역의 맛을 담은 한 그릇, 현지인이 인정한 최고의 맛! 강원도의 영동 지방은 그만의 독특한 맛을 가진 '장칼국수'로 유명하다. 강릉시에서는 이 맛있는 장칼국수가 옹심이, 고지국, 초당두부와 함께 지역 주민들에게 사랑받는 대표 음식으로 자리 잡았다. 마치 부산 시민들이 '돼지국밥'을 사랑하는 것처럼 말이다. 강릉 스타일의 장칼국수는 고추장을 사용해 얼큰하게 국물을 낸다는 특징이 있다. 반면, 원주와 춘천 스타일의 장칼국수는 된장을 사용해 구수한 맛을 내는 것이 특징이다. 이 두 스타일은 각각의 매력을 가지고 있다. 이 음식은 영동 지방에서 시작되어 강원도 전역으로 퍼져나갔다. 강릉처럼 장칼국수 집이 많지는 않지만 영서 지방에서도 이 맛있는 음식을 찾을 수 있다. 흥미롭게도 지역에 따라 장칼국수의 스타일이 조금씩 달라져, 강원도 내에서도 다양한 맛을 즐길 수 있.. 2023. 11. 19. 이전 1 다음 반응형
